Hays Converter Cattleは、カナダの家畜血統法によって認められた最初の品種でした。これは、カナダのアルバータ州の上院議員ハリー・ヘイズによって開発されました。彼はまた、酪農家であり、家畜競売人でもありました。ヘイズは、パフォーマンスよりも動物の外見に関心のある牛のブリーダーに不満を持っていました。 1950年代に、彼はカナダの牛産業を改善すると信じている特性を持つさまざまな牛の交配を始めました。彼は、急速に成長し、約12か月で市場の体重に達した牛を望んでいました。ヘイズの繁殖プログラムは成功しましたが、その品種は効果的に宣伝されておらず、牛飼いは最終的に1960年代に輸入されたヨーロッパの品種を選択しました。
HaysConverterに関する簡単な事実ハリーヘイズは、1950年代にさまざまな品種の組み合わせを試し、ヘイズコンバーターを開発しました。最終的に、彼はホルスタイン種、ヘレフォード種、ブラウンスイス種の牛を選び、西部カナダの気候に必要な望ましい特性を生み出しました。 1975年、ヘイズコンバーターは、カナダの肉用牛業界から、カナダで最初の血統の品種として認められました。牛は急速に成長し、赤身の牛肉を生産しましたが、1960年代に、より望ましいヨーロッパの牛が輸入された後、この品種は増殖できませんでした。ヘレフォード牛はカナダで他のどの品種の牛肉よりも多く使用されており、ほとんどの牛群はカナダの西部地域にあります。
ヘイズコンバーターの牛は角のない動物で、黒い脚、頭、下腹があります。まれに、赤と白の牛もいます。それらは、最大680キログラムの牛と最大1,270キログラムの雄牛を持つ大型品種です。ハリー・ヘイズは、急速に成熟し、乳脂肪含有量の高い牛乳を生産できる牛の作成に最も関心を持っていました。彼は牛の名前に「コンバーター」という用語を使用して、少量の飼料をプレミアムビーフに変換する動物の能力を促進しました。
彼はヘレフォードをその速い成熟率と印象的な死骸の特徴のために使用し、ホルスタインをその高い乳生産のために使用しました。ヘイズは酪農家として、ブリーダーがプログラムで健康的な発話を優先していないことを懸念しており、ほとんどの牛が泌乳期の初めにのみ牛乳を生産していることに気づきました。ヘイズは、母親がより多くの牛乳を生産すると子牛の発育が早くなることを理解し、ブラウンスイス種の牛を追加して、泌乳期の終わりまで牛乳を生産できるコンバーター牛を発育させました。
アルバータ州の寒くて乾燥した風景は、すべての牛の品種に適しているわけではありませんが、ヘイズコンバーターは野生の牧草地での放牧に強い脚を備えており、他の牛とは異なり、気温が氷点下に下がってもヘイズ牛は食欲を失いません。
ヘイズは農業大臣として、ヨーロッパの牛をカナダに安全に輸入できるようにする計画の策定を支援しました。残念ながら、新しい品種の登場により、ヘイズの牛は牧場主にとってあまり望ましくありませんでした。今日、ヘイズコンバーターの群れは、牛肉と繁殖の研究のためにアルバータ州で維持されています。より複雑な歴史を持つ古い種と比較して、コンバーター牛は元の繁殖参加者にまでさかのぼることができます。アルバータ大学は現在、ヘイズの元の群れの子孫を管理しており、カナダの牛の繁殖と選択のプロセスを改善できるゲノム研究に動物を使用しています。
ヘイズコンバーターは、ホルスタインやヘレフォードに比べて見た目が粗い、痩せた牛です。彼らのコートは英国の牛のように滑らかで魅力的ではなく、この違いにより、ヘイズコンバーターの品種が開発されている間に市場に参入した新しいヨーロッパの品種を好む牧場主もいました。ハリー・ヘイズは自分の牛がどのように見えるかについては心配していませんでしたが、平均500キログラムのコンバーター1歳馬（1歳の子牛）の生産に成功しました。コンバーターの子牛は、競合する品種よりも早く成熟し、牛肉市場にすばやく参入できます。 2006年から2010年までの記録によると、ヘイズコンバーターの1歳馬は、平均体重が500キログラムを超えたままでした。
牛の耐久性のあるひづめと丈夫な脚は、西部カナダの厳しい冬に適応しています。他の牛とは異なり、コンバーターは蹄をトリミングする必要がありません。彼らは野草を食べますが、より過酷な条件では、商業用飼料が与えられます。
2000年にヘイズ牧場が売却された後、アルバータ大学は牛をアルバータ州ハイリバーの特別な繁殖施設に移しました。カナダ西部ではいくつかの小さな群れが維持されていますが、21世紀にはヘイズの繁殖牛の数は減少しました。 2016年の時点で、ハイリバーの施設には130頭のブリーダーしか住んでいませんでした。
Hays Converter Cattleは小規模農業に適していますか？アルバータ州に住むカナダの農家にとって、ヘイズコンバーターは小規模農業に最適な牛を作ります。彼らは広大な土地で放牧できる場合にのみ生産的で健康的であり、商業用飼料を制限して給餌するべきではありません。彼らは土地を離れて生きることができる丈夫な生き物ですが、暑い気候には耐性がありません。それらは赤身の牛肉、乳脂肪を多く含む牛肉、そして急速に成長する子孫を提供します。 Hays Convertersは、農家やブリーダーが賞賛する多くの品質を備えたユニークな牛です。
Caracuは、17日から国内で飼育されているブラジルの牛の品種です 世紀 。牛は高品質の牛肉と豊富な牛乳を生産しますが、ほとんどの牛群は他の人気のある品種の交配と遺伝学の改善に使用されます。数百年の進化と野生での放牧の自由の後、牛は厳しい南アメリカの気候への抵抗を発達させました。自然淘汰は、角のある牛をブラジルで最も丈夫な品種の1つに形作るのに役立ちました。今日、カラク牛はブラジルの牛産業で重要な役割を果たし続けています。 カラク牛についての簡単な事実 品種名Caracu牛原産地ブラジル用途交雑育種、牛肉、牛乳牛（雄）サイズ550〜650キログラム牛（雌）サイズ1000〜1,200キ
アフリカンダー牛（アフリカナー牛としても知られています）は南アフリカで生まれました。アフリカンダーは、サハラ以南のアフリカのすべての先住民牛の総称であるサンガ牛の品種とも見なされています。 アフリカンダー牛は主に肉用に飼育されており、南アフリカで最も人気のある在来種の牛と見なされています。 ここでは、アフリカンダー牛のいくつかの興味深い事実と特徴を見ていきます。 アフリカンダー牛に関する簡単な事実 品種名：アフリカンダーまたはアフリカ産地：南アフリカ用途：ミートブル（オス）サイズ：820–1,090 kg（1,808–2,403ポンド）牛（メス）サイズ：450–600 kg（9
