ハイランド牛の品種は、牛が素朴でかわいいように見える独特の外観を持っています。牛産業に精通していない人でさえ、毛むくじゃらの髪と長い角を備えた独特の外観のために、ハイランド牛をしばしば認識しました。
牛はかわいく見えるだけでなく、高品質の牛肉を生産していることでも知られていますが、牛肉の需要は年々減少しています。それにもかかわらず、多くのブリーダー、特に小規模農家は、その丈夫な性質のために、ハイランドを手元に置いておくのが大好きです。
ハイランド牛の品種の詳細については、読み続けてください。この記事では、これらのユニークな外観の牛の起源、特徴、および使用法について説明します。
ハイランド牛の品種は、スコットランドの海岸周辺の島々であるスコットランドのハイランド地方とアウターヘブリディーズ諸島に由来します。どちらの地域もかなり厳しい条件にあり、その結果、牛は丈夫で、寒くて雨の多い天候に耐えるように進化しました。
ハイランド牛は、新石器時代の農民によって紀元前2千年紀に持ち込まれたハム仮説のロングホーンの子孫であると考えられています。歴史的に、この品種は経済的に最も重要であり、主に小さな農場で飼育され、イギリスの肉として販売されていました。
彼らのスコットランドの祖先のために、この品種にはスコットランドゲール語とスコットランドの名前もあり、それぞれBòGhàidhealachとHielanCooです。この品種の他の名前には、長髪のハイランド牛、長髪のスコッティング牛、ノースハイランド牛、スコットランドの牛などがあります。
ハイランド牛の品種は見逃したり見逃したりするのは難しいです。それは長く、有線で、波状で、羊毛のコートを持っています。このコートにはさまざまな色がありますが、最も一般的なのは黒とくすんだ色です。コートも2層になっていて、外側は油っぽいです。
長いダブルコートは、最も寒い状況でも牛を暖かく保つのに役立ちます。同様に、ダブルコートは、油性のトップが湿気を逃がすのに役立つため、その地域で一般的な雨の状態から牛を保護するのに役立ちます。
ハイランド牛も非常に長い角を持っています。角は、牛が雪の下にある草やその他の食用材料を清掃するのに役立ちます。
他の多くの種類の牛と比較して、ハイランド牛の品種はかなり小さいです。せいぜい、ハイランド牛の身長は通常わずか4フィートです。それを概観すると、さまざまな品種の他の多くの雄牛は通常5フィートの高さです。雌はさらに小さく、これはほとんどの種で正常です。
ハイランド牛の品種は他の牛よりも小さいですが、他の品種よりもはるかに長い平均余命があります。平均余命が15年の他の牛と比較して、平均余命は最大20年です。
歴史的に、ハイランド牛は主に高品質の肉源として使用されてきました。今日でも、ハイランド牛は高品質の牛肉と関連付けられていますが、高品質の牛肉の必要性は以前ほど高くありません。
ちなみに、ハイランド牛は今でも主に肉に使われており、高品質の牛肉が使われています。結局のところ、牛肉はとても美味しく、動物自体は丈夫です。ハイランド牛は、肉の生産に加えて、美しくユニークな外観のため、見せる目的でよく使用されます。
すでに触れたように、ハイランド牛は非常に独特の外見をしています。ふくらはぎはテディベアのように見えるので特にかわいいです。成牛でさえ、顔や体にカスケードする長いコードがあるため、とてもかわいいです。
ハイランド牛には、本土と島の2種類があります。これらの種は両方ともスコットランドで生まれましたが、国のさまざまな地域で飼育されていました。本土と島の品種は非常に似ていますが、いくつかの特徴的な違いがあります。
手始めに、島のハイランド牛は島の栄養素が少ないため、わずかに小さくなる傾向があります。これらの牛は、島の過酷な条件からも保護するために、黒いコートと長い髪をしていることがよくあります。
それに比べて、本土のハイランド牛は、本土の牧草地がより多くの栄養素を持っていたため、大きくなる傾向があります。これらの牛もより多くのカラーバリエーションがありますが、最も一般的なのは砂丘と赤です。今日、多くの本土のハイランド牛が他の種と交配されています。
島と本土のハイランド牛には違いがありますが、どちらも髪が長く、身長が低く、角が大きいため、見た目は非常に似ています。ほとんどのアマチュアは、本土と島のハイランド牛の違いを見つけることができません。
ハイランド牛はかつては主に英国でのみ使用されていましたが、現在では世界中で見られます。これらはスコットランドと米国で最も一般的ですが、これら2か国は牛を他の国に輸出することがよくあります。
ハイランド牛を見つける最も一般的な6つの国には、スコットランド、オーストラリア、カナダ、デンマーク、フィンランド、および米国が含まれます。これらのほとんどすべての国で、ハイランド牛はその美味しさと丈夫さのために肉用に飼育されています。
世界中に45,000頭以上のハイランド牛がいると推定されています。この数は45,000の登録済みハイランドからのものですが、未登録のままになっている牛や雄牛が多い可能性があります。
ハイランド牛の品種は、実際には小規模農業に最適な品種です。身長が小さいため、幸せで健康を維持するためにそれほど多くのスペースや牧草地は必要ありません。
さらに言えば、その丈夫な性質は、より敏感な種ほど注意や心配を必要としないことを意味します。この事実は、牛が環境や制御できない他の要因に過度に敏感であることを心配する必要がないことを意味するため、小規模農家にとって有益です。
多くの小規模農家は、おいしい牛乳を作るためにハイランド牛を選びますが、商業的に使用するのに十分な牛乳を生産することはできません。これらの牛が生産する牛乳の量は、小規模な農場に最適であり、収穫できる肉の量も同様です。
結論として、ハイランド牛の品種は多くの小規模農家の間で人気があります。これらの牛は非常に魅力的であることに加えて、丈夫でおいしい牛肉と牛肉を生産します。特に、かなり深刻な雨や気象条件のある地域に住んでいる場合、ハイランド牛の品種はほぼすべてに耐えることができます。
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