タウリンが必要な場合：
1.健康な心臓機能
2.胆汁酸の成分として
3.網膜機能
4.リプロダクティブヘルス
タウリンの状態を低下させるための食事の危険因子：
–低タンパク食（限られたタウリン前駆体）
–熱損傷または低品質のタンパク質源
–高食物繊維（すなわち、米ぬか、ビートパルプ、セルロース）
–子羊と米の食事（推測）
–植物ベースのタンパク質源（豆類、レンズ豆、マメ科植物）（推測）
タウリン欠乏症DCMの考えられる危険因子：
品種
アメリカンコッカースパニエル
イングリッシュセッター
ゴールデンレトリバー
ラブラドール・レトリバー
ニューファンドランド
セントバーナード
サイズ
大型犬
代謝速度が遅い犬
ダイエット
タウリンの生産を減らす要因
腸内のタウリン分解微生物を増加させる要因
胆汁酸の生成を減らす要因
2018年7月中旬、米国食品医薬品局（FDA）は、犬の拡張型心筋症（DCM）と呼ばれる心臓病の発生率の増加の報告に関して獣医とペットの飼い主に警告を発しました。この障害は、心筋の衰弱を特徴とし、これにより、心臓がポンプでくみ上げる能力が低下し、治療しない場合は心不全になります。報告された症例は、遺伝的にこの障害の素因があるとは考えられていない品種で発生しました。
さらに、かなりの数の犬が血中の循環タウリンのレベルが低下していることがわかり、タウリンの補給に積極的に反応しました。これらの症例は、タウリンの状態に悪影響を及ぼし、タウリン欠乏症のDCMにつながる食品の摂取に関連していると推測されます。高レベルの豆類、レンズ豆、他のマメ科植物の種子、および/またはジャガイモを含む食品は、潜在的な危険因子としてFDAによって特定されました。これらの成分は、「穀物を含まない」と処方され宣伝されている食品によく見られます。
これらのことが進むにつれて、それに応じて多くの誇大宣伝とかなりのヒステリーが続きました。この種の反応を避け、代わりに証拠を見てみましょう。犬のDCMの発症における食事とタウリンの役割について現在私たちは何を知っていますか？そして「穀物を含まない」食品が最近どのように標的にされているのですか？考えられる食事の原因は？
DCMは心臓の病気であり、心筋自体が弱くなり、心臓が犬の体に血液を送り出す能力が低下します。心臓が肥大してたるんだ状態になり、犬の肺に水分がたまり始めます。この状態が進行すると、うっ血性心不全を引き起こします。
DCMの初期の兆候には、次のものが含まれます。
–無気力、エネルギーの減少
–持続性の咳
–呼吸困難、急速または過度の呼吸、または息切れのように見える
–崩壊のエピソード
–食欲不振（食欲の慢性的な喪失）
これらのDCMの兆候が現れるまでに、病気はすでにかなり進行している可能性があります。そのため、犬がこれらの兆候のいずれか、または複数の兆候を示している場合は、すぐに獣医に診てもらうように予約することが重要です。多くの場合、中高年の犬の飼い主は、犬の症状は「ちょうど老齢」であると考えていますが、迅速な診断と治療により、影響を受けた犬の生活の質をほぼ正常に戻し、未治療をはるかに超えて犬の寿命を延ばすことができます。犬の予後。
DCM治療には通常、犬の心臓の収縮、急速な脈拍の遅延、肺への体液の蓄積の制御、血管の拡張を助ける薬が含まれます。これらはすべて、心臓のパフォーマンスを改善する作用です。
栄養素のタウリンは、ベータアミノスルホン酸と呼ばれるユニークなタイプのアミノ酸です。それはタンパク質に組み込まれていませんが、むしろ主に体組織の遊離アミノ酸として見られ、血中を循環しています。タウリンには多くの機能がありますが、この議論で重要な2つは、正常な心臓機能におけるタウリンの役割と、脂肪の消化に必要な胆汁酸の成分としての存在です。ほとんどの動物は、他の2つのアミノ酸、メチオニンとシステインから内因的に（体内で）タウリンを生成することにより、ニーズを満たすのに十分なタウリンを取得します。
これは、ほとんどの動物が生理学的にタウリンを必要としている一方で、ほとんどの動物はタウリンの食事を必要としないことを意味します。このルールの例外は猫です。猫（犬ではない）は常に食物にタウリンの供給源を必要とします。彼らがそれを持っていない場合、彼らが発症する（そしておそらく死ぬ）可能性のある病気の1つは-あなたがそれを推測した-DCMです。
タウリン欠乏DCMは猫で十分に文書化されています。また、その種のこの病気の原因となる食事要因についてもよく知っています。対照的に、犬は（通常）食事のタウリンの供給源を必要としません。ただし、一部の犬はまだタウリン欠乏DCMを発症していることを私たちは知っています。なぜこれが起こるのですか？猫のDCMの歴史は、犬に起こっている可能性のあることを解明するのに役立ちます。
振り返ってみると、既視感は避けられません。 1980年代初頭、獣医師はペットの猫におけるDCMの発生率の増加を報告し始めました。 1987年までに、食事のタウリンの役割が疑われました。独創的な研究で、カリフォルニア大学デービス校の獣医研究者は、DCMの臨床的兆候を示す21匹の猫の血漿（血中）タウリンレベルが低いことを報告しました。 1猫にタウリンを補給すると、21匹すべてが病気から回復しました。この発見は、十分な濃度のタウリンを含む食餌を与えられた猫におけるタウリン欠乏DCMの存在を支持する一連の管理された研究につながりました。
何が起こっていたのですか？
それは胆汁酸と関係があります。体内でのタウリンのもう1つの役割は、正常な胆汁酸機能に必要なことです。タウリンは肝臓の胆汁酸と結合して胆汁酸塩を形成します。消化中、これらの化合物は小腸に分泌され、そこで脂肪の消化を助ける働きをします。動物は、腸管のさらに下の体内に胆汁酸塩を再吸収することにより、腸に分泌されるタウリンを保存するのに非常に効率的です。これは「腸肝再利用」と呼ばれるプロセスを通じて発生し、糞便中のタウリンの毎日の損失を防ぎます。
ここにDCMの猫の問題があります：消化中に胆汁酸塩タウリンの分解を引き起こす、または体内への再吸収を阻害する何かが起こった場合、糞便でより多くが失われます。これが一貫して起こる場合、猫は食事のタウリンの彼または彼女の毎日の必要性の増加を経験するでしょう。簡単に言えば、猫がより多くのタウリン-胆汁酸複合体（またはそれらの分解された副産物）を吐き出す原因となる場合、より高いレベルの食事が提供されないと、猫はタウリン欠乏の危険にさらされます。
>これはまさにタウリン欠乏症のDCMの猫で起こっていたことであり、おそらく今日私たちが犬で見ていることです。違いは、1980年代後半に猫のタウリン欠乏を引き起こした食事要因がわかっていることです。これらの要因は犬についてはまだ完全には理解されていません（しかし、いくつか推測することができます）。
猫を使った研究では、いくつかの食事要因がタウリンの状態に影響を与えることがわかりました。これらは、食物タンパク質のレベルと種類、食物繊維の量と種類、および食品加工中に使用された熱の程度でした。これらの要因は、次の3つの方法でタウリンの状態に影響を与える可能性があります。
食品中の特定の繊維やペプチド（小タンパク質鎖）は、小腸で胆汁酸塩と結合し、体内への再吸収に利用できなくなる可能性があります。これにより、糞便中のタウリンの毎日の損失が増加し、その後、その損失を補うために必要な毎日のタウリンが増加します。
タンパク質の熱処理（押し出しまたは缶詰）は、小腸での消化が不十分な糖とアミノ酸の複合体であるメイラード製品の生産につながる可能性があります。消化されていない複合体は大腸に移動し、タウリン分解細菌の数の増加に有利な腸環境を提供します。これらの細菌数の増加は、体による再吸収と再利用に利用できるタウリンの割合を減らします。
タウリンは動物ベースのタンパク質に自然に含まれていますが、植物ベースのタンパク質源には含まれていません。したがって、十分なレベルの高品質の動物性タンパク質（熱による損傷を受けていない）を含む食事を提供することで、適切なタウリン摂取を確保する必要があります。
ただし、低品質のタンパク質や過度に熱処理されたタンパク質は消化が不十分であり、タウリンとその前駆体アミノ酸であるシステインとメチオニンの利用可能性が低下します。
1990年代初頭、猫の食事要因とタウリンの状態の相互作用（および猫のDCMとの関係）に関するこの新しい情報に応えて、米国飼料検査官協会（AAFCO）は、押し出された食事のタウリンに関する推奨事項を増やしました。と缶詰のキャットフード。
猫とは異なり、適切なレベルのタンパク質を含む食餌を与えられた犬は、彼らのニーズを満たすのに十分なシステインとメチオニンからタウリンを合成することができなければなりません。したがって、食餌性タウリンの必要性は犬では一般的に認識されていません。
しかし、特定の犬種、そしておそらく犬種内の特定の系統がタウリン欠乏DCMの高い有病率を示すという証拠（少なくとも15年間私たちが持っていた証拠）があります。遺伝的に素因のある品種には、アメリカンコッカースパニエル、ゴールデンレトリバー、ラブラドールレトリバー、セントバーナード、ニューファンドランド、イングリッシュセッターなどがあります。正確な根本的な原因は不明ですが、一部の品種では、タウリンの必要性が自然に高くなるか、タウリンの合成または利用に影響を与える代謝異常があるようです。
犬のタウリンの状態に影響を与える2番目の要因はサイズです。大人のサイズが大きく、代謝速度が比較的遅いことが、体内のタウリン産生速度に影響を及ぼし、その後、食事によるタウリンの必要量につながる可能性があるという証拠があります。犬の体のサイズが大きくなると、タウリン欠乏症を発症するリスクが高まり、このリスクは品種固有の遺伝的素因によって悪化する可能性があると理論付けられています。
大型犬と巨大犬は小型犬に比べてタウリン産生率が低いという追加の証拠があります。最終的に、研究によると、特定の犬はタウリン枯渇の遺伝的素因とタウリン欠乏DCMに対する感受性の増加を持っており、この感受性は品種、サイズ、代謝率の複合要因に関連している可能性があります。
犬のタウリン欠乏DCMに対する最近の症例とメディアの注目は、これが犬の非常に新しい問題であることを示唆しています。しかし、それは新しいものではありません。犬の食事とDCMの関係は、 Journal of the American Veterinary MedicalAssociationに掲載された論文で最初に説明されました。 新しいのは、特定のペットフードの成分に突然焦点が当てられ、一部のブロガーや獣医によってすべての「穀物を含まない」ペットフードブランドの背後に置かれたように見えるターゲットです。
これについてはあまり細かく言うことはありませんが、2001年の論文に記載されているタウリン欠乏DCMの12例は、穀物を含まないドッグフードがペットフードシーンに登場する数年前の1997年から2001年の間に収集されました。 1つのクラスまたはタイプのドッグフード（またはペットフード会社）を軽蔑するのではなく、犬のDCMに関与している可能性のある特定の食事要因を調べることがより重要です。
一般的に言えば、これらは猫で特定されたものと同じであると予想されます。これには、低タンパク質レベル、不十分な処理または熱損傷タンパク質（Maillard製品につながる）、および次のような植物ベースのタンパク質源が高い割合で含まれていることが含まれます。豆類とマメ科植物。
過去15年間、犬のタウリン状態の低下は、子羊の食事と米の食事、大豆ベースの食事、米ぬか、ビートパルプ、および高繊維食の給餌に関連しています。猫と同様に、複数の食事（および遺伝）要因が関係しているようです。
たとえば、子羊の食事とタウリンの状態との間に認識されている（証明されていない）関連性は、子羊の食事に存在する利用可能なアミノ酸のレベルが低いこと、タンパク質の過度の熱損傷、または多くの子羊の食事を含む食品に米ぬかが含まれています。現在まで、これらの要因のいずれも決定的に証明または反証されていません。しかし、最新の研究では、米ぬか、セルロース、ビートパルプの3種類の繊維源が、わずかに低タンパク質の食事に含まれると、犬の血漿タウリンレベルが低下し、ビートパルプが最も顕著な減少を引き起こすことが示されました。
複雑？あなたは賭けます。これが、特定の食品やブランドについて支持されていない主張をしないことが重要である理由です。タウリン欠乏DCMは犬にしばらく存在しており、1つまたは複数の特定の食事の原因について決定的な結論を出す前に研究が必要です。
タウリン前駆体の利用可能性を低下させたり、腸内のタウリン胆汁酸塩に結合したり、タウリンを分解する細菌集団を増加させたり、犬のタウリン合成能力を低下させたり、タウリン分解を増加させたりする食事要因があることを私たちは知っています。糞便の喪失。これらの変化は、最終的に犬のタウリン状態を損ない（特に犬が遺伝的素因を持っている場合）、心臓の健康に影響を与える可能性があります。極端な場合、私たちが見ているように、これはタウリン欠乏症のDCMにつながる可能性があります（上記の「タウリンについて知っておくべきいくつかのこと」を参照）。
FDAの報告書は、豆類、レンズ豆、マメ科植物の種子、またはジャガイモを大量に含む食品が潜在的な懸念事項であると特定しました。 FDAはまた、報告された症例におけるDCMの根本的な原因は不明であり、現時点では、食事とDCMの関係は相関関係にある（原因ではない）と述べています。しかし、これはさまざまなブロガーや一部の獣医でさえ、小さなペットフード会社や穀物を含まないブランドの食品をターゲットにすることを止めておらず、これらの食品とこれらの食品だけが犬のタウリン欠乏DCMを引き起こしていることを示唆しています。彼らの推論は、豆類と豆類は、穀物を含まないものとして処方され販売されている食品に大量に含まれているということです。
しかし、真実は、多くの企業やブランドの食品にこれらの成分が含まれているということです。さらに重要なことに、特定のドッグフードの種類、ブランド、または成分でさえ、犬のタウリン欠乏DCMの唯一の原因であることを示す明確な証拠はありません。
むしろ、これらの成分の1つまたは複数、それらの相互作用、または成分の品質、熱処理、および食品加工の影響が役割を果たす可能性があると推測することは、より合理的で責任があります。さらに、根本的な原因は、これらの成分のタンパク質、デンプン、または繊維画分である可能性があります。植物由来のタンパク質として、エンドウ豆、レンズ豆、マメ科植物には、さまざまな量のデンプン（消化性と耐性の両方）と食物繊維が含まれています。これらのタンパク質源は、一般に、高品質の動物源タンパク質よりも栄養的に完全でなく、消化されにくいものです。これは、タウリンの生産と使用の両方を行う犬の能力に影響を与える可能性のある追加の要因です。対照的に、ジャガイモは、押し出された食品に消化可能なデンプン源を提供しますが、消化されず、腸管の食物繊維のように振る舞うさまざまなレベルの難消化性デンプンも含みます。
これらの食事要因のいずれかまたはすべてが犬のタウリン欠乏DCMの危険因子である可能性があり、FDAレポートで特定されたエンドウ豆、マメ科植物、およびその他の成分がまだ十分に研究されていないため、問題の核心は結論がないことです。犬のタウリン欠乏DCMの根本的な食事の原因についてはまだ作ることができます。
しかし、私たちが知っていることを考えると、十分なレベルの高品質の動物由来タンパク質を含み、主要なタンパク質源として植物由来タンパク質を含まず、高レベルの食物繊維を含まない食事を与えることをお勧めします。
食事歴や懸念される身体的兆候が原因であるかどうかにかかわらず、犬のタウリンの状態や心臓の健康が心配な場合は、獣医師に完全な身体検査を依頼し、必要に応じてタウリンの血漿レベルを測定してください。
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Linda P. Caseは、イリノイ州マホメットにあるAutumnGold Consulting＆DogTrainingCenterの所有者です。 Lindaはの作者です Dog Food Logic 、新しい本があります Dog Smart 、TheScienceDogブログを書いています。
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