最近の見出しは、「犬の心臓病に関連する穀物を含まない食事」という見出しを見たことがあるでしょう。これらの広く公表された主張は、タウリンの状態に悪影響を与える食品が犬のタウリン欠乏拡張型心筋症（DCM）につながるという推測から生じています。高レベルのエンドウ豆、レンズ豆、ジャガイモを含む食品は、潜在的な危険因子としてFDAによって特定されており、これらの一般的な成分は、「穀物を含まない」ものとして処方および販売されている多くのペットフードに含まれています。しかし、それは本当に本当ですか？穀物を含まない食事は本当に私たちの犬に心臓病を引き起こしていますか？
まず、リンクを理解することが重要です。 または相関 直接的な原因とは一致しません。 さらに、多くの要因が通常心臓病の原因であり、最近の研究では、DCMを患っている犬の約30％でのみ食事が要因であることが示唆されています。 DCMを使用している一部の犬（すべてではありません）は、タウリンの補給で改善します。これは、複数の影響がDCM疾患プロセスに関与していること、および食事タウリンの正確な役割と影響が複雑に見え、まだ完全には理解されていないことを示しています。
リンクを理解することが重要です または相関 直接的な原因とは一致しません。
タウリンは主に肉に含まれるアミノ酸です。ほとんどのアミノ酸は主にタンパク質の構築に使用されますが、タウリンは体の機能の多くで独特の役割を果たしています。特に、タウリンは筋肉組織、特に心臓の適切な機能に必要です。また、目や脳にとっても重要であり、食事の脂肪を分解する胆汁の成分です。さらに、タウリンには有益な抗酸化作用と抗炎症作用があります。
タウリンは通常、犬の食事には必要ありません。犬は一般に、肉、鶏肉、魚、卵のタンパク質に含まれる他のアミノ酸からタウリンを合成できるからです。ただし、特定の品種は他の品種よりもタウリン欠乏の問題を起こしやすいようです。 （犬とは異なり、猫は必須 タウリンは自分で作ることができないので、食事でタウリンを消費します。）
タウリンは動物ベースのタンパク質（肉、魚、卵）に自然に含まれていますが、 は含まれていないことに注意してください。 植物ベースのタンパク質源で。同様に、多くのペットフードを処理するために使用される高温と極度の熱は、タウリンの生物学的利用能を変化させます。
品質が違いを生む したがって、高品質の動物性タンパク質を含み、熱による損傷を受けていない食事は、適切なタウリンを提供する必要があります。逆に、低品質のタンパク質や過度に熱処理された食品は消化が不十分であるため、タウリンの利用可能性が低下します。
このことを念頭に置いて、潜在的な健康リスクとして「穀物を含まない」ペットフードに関係する問題が次の要因に関連している可能性があることがますます明らかになっています。
タウリン欠乏症で主要な役割を果たす別の要因には、犬の腸内細菌叢が含まれます。腸内の細菌微生物は、この重要なアミノ酸の処理と利用に大きな影響を与えているようです。ミクロビオームのバランスが崩れると、タウリンを分解するバクテリアの種類に有利な環境を腸内に作り出し、このアミノ酸を犬の筋肉組織や心臓などの体に利用しにくくする可能性があります。
ミクロビオームのバランスと多様性は、糖に分解される高レベルの炭水化物など、食品で消費される成分を含む多くの要因の影響を受けます。さらに、マイクロバイオームは腸管の慢性炎症の影響を大きく受けます。これは現在、犬（および人々）で一般的に確認されている問題です。
腸の内壁の慢性炎症は、一般に「リーキーガット症候群」と呼ばれるものにつながります。これは、腸の完全性が損なわれ、通常は保護されている腸バリアを通過して、体の他の部分と直接循環することを意味します。 。この問題は多くの病気の問題を引き起こす可能性がありますが、消化や食品加工に不可欠な微生物、免疫機能、脳機能、全体的な健康にも大きな影響を及ぼします。
ホリスティック獣医学と犬の栄養の専門家によってまとめられた最近の報告は、穀物を含まない食品と心臓病との関連は、おそらく低品質のマメ科植物の高い割合から生じる、腸内細菌叢の変化に関連する多因子の問題である可能性が高いと説明しています。タウリンの吸収を変化させ、消化率と生物学的利用能を変化させる可能性のある「穀物を含まない」食事。
さらに、報告書は、問題がタンパク質源の処理にも関連している可能性があると述べています。上記のように、タンパク質を処理するために高熱を使用すると、消化が変化し、炎症誘発性メディエーターが作成され、腸と体に炎症が起こり、マイクロバイオーム細菌が変化します。このタイプのシフトは、タウリン分解細菌の数の増加に有利な腸内環境を促進する可能性があります。
腸内微生物と体の微生物叢の重要な役割について理解を深めましたが、現代の農業と食品加工の方法が微生物叢の健康と多様性に悪影響を及ぼしていることも認識しています。健康な腸内細菌は、高度に加工された食品、防腐剤の食事、およびモンサントのラウンドアップ製品の主成分であるグリホサートなどの毒素のレベルの上昇によって劇的に変化します。興味深いことに、グリホサートは毒素であるだけでなく、多くの細菌の酵素経路を妨害するため、技術的には抗生物質でもあります。したがって、この除草剤が体の有益なバクテリアと微生物叢の状態に影響を与える理由を簡単に理解できます。
レンズ豆とエンドウ豆にはグリホサートレベルが最も高く、次にオーツ麦、トウモロコシ、大豆、小麦、ジャガイモが含まれていることに注意してください。
グリホサートは、抗菌剤および除草剤として認識されていますが、腸の内壁または胃腸管を形成する細胞の密着結合を破壊することも知られています。この細胞結合の破壊は、腸のインテリジェントバリアシステムを劣化させ、リーキーガット症候群を引き起こします。これにより、他の毒素（グリホサート以外）も可能になります。
言い換えれば、グリホサートやその他の毒素への慢性的な曝露は、腸の炎症、腸内微生物の数と多様性の枯渇、消化の変化、および食品中の成分に対する免疫応答を引き起こします。
ご覧のとおり、「穀物を含まない食品は心臓病を引き起こす」と言うのは単純すぎます。この問題には、食事の質、成分、加工から犬の微生物叢の健康まで、多くの要因が関係しています。言い換えれば、あなたの犬に穀物を含まない食事を与えることは、彼が間違いなく心臓病を発症することを意味するわけではありません！
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犬用タウリン：概要 タウリンが必要な場合： 1.健康な心臓機能 2.胆汁酸の成分として 3.網膜機能 4.リプロダクティブヘルス タウリンの状態を低下させるための食事の危険因子： –低タンパク食（限られたタウリン前駆体） –熱損傷または低品質のタンパク質源 –高食物繊維（すなわち、米ぬか、ビートパルプ、セルロース） –子羊と米の食事（推測） –植物ベースのタンパク質源（豆類、レンズ豆、マメ科植物）（推測） タウリン欠乏症DCMの考えられる危険因子： 品種 アメリカンコッカースパニエル イングリッシュセッター ゴールデンレトリバー ラブラドール・レトリバー
