トリュフ狩猟犬：それはどのように機能しますか？

15 ^th までさかのぼります 世紀、豚は伝統的にトリュフを狩るために使用されてきました。豚は嗅覚の強い自然な採餌者です。地下25フィートまでの物を検出できるため、トリュフの位置を特定して発掘するのに効率的です。

トリュフ豚は今日でも使用されていますが、これらの大切な菌類を見つけることに関しては、犬が好まれる選択肢になり始めています。豚がトリュフを掘るとき、彼らは時々彼らを傷つけ、それは彼らの価値を減らします。彼らが彼らを傷つけていないとき、彼らは彼らを食べています。トリュフを食べることを意図した大きな豚は、止めるのがほぼ不可能です。犬は自分の発見物をむさぼり食うことに同じ興味を持っていません。

トリュフとは

トリュフは食用キノコです。トリュフとキノコはどちらも菌類ですが、まったく同じではありません。栽培条件、味、調理の準備、入手可能性の点で異なります。

トリュフは、木の根の近くや周りの地下で育ちます。簡単に植えたり収穫したりすることはできません。トリュフ養殖場はいくつかありますが、トリュフの栽培が難しいため供給が少ないです。需要はこれらの真菌の供給をはるかに上回っています。毎年数ヶ月間、彼らは暖かくて湿度の高い日と涼しい夜を経験する森の地下で成長します。濃厚で素朴な味わいで、世界中の料理人が料理の味を引き立てる珍味とされています。トリュフは、新鮮なトリュフが手に入らない時期に使用するソース、オイル、バターを作るために使用できます。

トリュフはかなりの期間保管することは不可能です。発掘されると衰退し始め、その後7〜10日間しか使用できません。

トリュフは通常のキノコよりも入手が難しく、人々から非常に望まれているため、かなり高価です。世界最大の白トリュフは、ニューヨーク市のオークションで61,250ドルで販売されました。重さは4.16ポンドでした。通常のトリュフは1ポンドあたり最大3,000ドルの価値があります。

犬はどのようにしてトリュフを見つけますか？

トリュフは刺激的な香りがして、収穫の準備ができると地下で香りが出始めます。熟していないトリュフには風味や香りがなく、本質的に価値がありません。まだ地下にある熟れすぎたトリュフは散らかっていて使えません。それらは収穫され、ピーク時に使用されなければなりません。犬はこれが事実であるときを検出することができます。人間にはトリュフを見つけるのに十分な強力な嗅覚がありませんが、犬はトリュフを簡単に見つけることができます。

犬はまず森の地面を嗅ぎ、トリュフがどこにあるかを判断します。彼らがトリュフを見つけるとき、彼らは地面を足で踏み、彼らの人々にその場所を警告します。その後、犬は成功した発見に対して報酬が与えられます。時々、犬は御馳走報酬を受け取ります。また、犬はお気に入りのおもちゃをトリュフの場所に落とし、投げられた報酬が返ってくるのを待ちます。犬がトリュフを意味する方法は、彼らがそうするように教えられた方法であり、これらの方法は異なります。

彼らがそうするように訓練されているならば、犬はトリュフを掘り始めることができます、しかしこれは菌類に偶然の損害を引き起こす可能性があります。人々は通常、自分の場所を知ったらトリュフを注意深く掘ります。

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犬はトリュフをいくつ見つけることができますか？

犬が1日に見つけることができるトリュフの数は、場所とその地域で利用できるトリュフの数によって異なります。トリュフは特定の環境でのみ見られます。通常、北カリフォルニアから米国のワシントンに至るまでです。

リサブロンソンは、オレゴン州セーラムの犬のトレーナー、ブリーダー、トリュフハンターです。天気の良い日には、彼女と2匹の犬は1時間に約1ポンドのトリュフを見つけることができます。

トリュフ狩猟犬の費用

どんな犬でもトリュフを狩る訓練ができると言われています。この目的のために訓練したい犬がいる場合は、何人かのトレーナーがあなたが始めるのを手伝ってくれます。ワシントンのTruffleDog Companyの所有者は、チワワからアラスカンマラミュートまで、あらゆるサイズと品種の犬を訓練してきました。

しかし、トリュフの狩猟に最適と見なされている特定の品種が1つあります。 Lagotto Romagnoloは、イタリアの「トリュフ犬」として知られています。これらの犬は、イタリアでトリュフハンターとして使用するために特別に飼育されています。今日、この品種はその仕事に自然な親和性を持っています。

ラゴットロマーニョロの子犬は高価な場合があります。イタリアから犬を輸入するか、輸入して繁殖を開始するためにすでに多額のお金を費やしている人から犬を購入する必要があるかもしれません。一部のブリーダーには4年もの待機リストがあり、子犬の費用は8,500ドルにもなります。

Lagotto Romagnoloの子犬は、平均して1,800〜2,500ドルの費用がかかりますが、トリュフを狩るために専門的に訓練すると、5,000ドル近くかかる可能性があります。

トリュフ狩りは犬にとって人道的ですか？

トリュフの狩猟は、犬が健康で、幸せで、エネルギッシュで、そうすることに興奮しているときに働いていれば、犬に害を及ぼすことはありません。犬に仕事の能力がない場合にトリュフを狩ることを強制することは非人道的です。

多くの犬、特に狩猟犬は狩りをするのが好きです。それは本能的な行動であり、彼らはよくやった仕事をすることで大きな満足を得ます。あなたの犬と一緒にトリュフ狩りをすることは、絆を深める体験になるでしょう。彼らはタスクの実行を楽しんでおり、あなたは報酬を楽しんでいます。

トリュフを狩るときは、犬を安全に保つことが重要です。森の中で、彼らは迷子になったり、野生動物に出くわしたりする可能性があります。トリュフを狩っている間あなたの犬が安全であることを確認するための最良の方法は、ひもにつないでおくことです。彼らは、迷子になったり怪我をしたりする危険なしに、トリュフにあなたを導くことができます。拡張リーシュを使用すると、保護されたまま検索する必要のあるスペースが提供されます。

犬はトリュフを狩る方法を教えられていますか？

トリュフを狩るためにあなたの犬を訓練するのを助けることに専念している会社があります。ただし、これを自分で行うことに興味がある場合は、プロのトレーナーのコストを節約できます。

一部のブリーダーは、子犬が香りに慣れるために看護している間に、母犬の乳首にトリュフオイルを塗ることから始めて、トリュフを探すために生まれたときから子犬を訓練します。年配の犬はまだ訓練することができ、プロセスは通常簡単なものです。

トリュフオイルに浸したコットンボールでボールを満たして、犬をトリュフの香りに慣れさせることから始めます。犬と一緒にフェッチをプレイするときは、犬がこのボールを持ってくるたびに報酬を与えてください。

プロセスを進めながら、ボールを隠し始めます。あなたの犬にそれを見つけてあなたに持って帰るように頼み、彼らが見つけたら彼らに報酬を与えてください。次のステップは、ボールを埋めて犬に見つけさせることです。

トリュフのボールを見つけたときに犬が行う行動は、吠える、地面を撫でる、ただ座っているなど、犬が行うことを決定するものになります。あなたは彼らがそれをするときに彼らに報酬を与えることによってあなたが望む行動を実行するようにあなたの犬を訓練することができます。彼らはトリュフを見つけたときにこの行動が彼らに期待されていることを学びます。

トリュフのボールが埋まっている場所を正確に特定し始めたら、トリュフの狩猟の準備ができているはずです。

トリュフ狩りに適した犬種

Lagotto Romagnoloは最高のトリュフ狩猟犬であると考えられていますが、他の品種もこのスキルを習得できます。

• スプリンガースパニエル
• プードル
• ベルギーマリノア
• ジャーマンシェパード
• ジャーマンワイアーヘアードポインター
• ゴールデンレトリバー
• ビーグル

あなたの犬が元気で、仕事をするのが好きで、鋭い嗅覚を持っているなら、彼らはトリュフ狩りをするように訓練することができます。

結論

かつては豚の活動だったものを犬が引き継いでいます。犬を使ってトリュフを狩るのは、抽出プロセス中に犬に与えられるダメージを減らします。犬は豚よりもトリュフを食べる頻度がはるかに少ないです。犬はまた、トリュフの環境への破壊と損傷を少なくし、収穫されたものの代わりにより多くの成長を可能にします。

どんな犬もトリュフを狩ることを学ぶことができますが、いくつかの品種は他の品種よりもそれが得意です。 Lagotto Romagnoloは、世の中で最高のトリュフ狩猟犬の1つと見なされています。トリュフの狩猟犬の購入に興味がある場合は、高額になる可能性があります。自分でトリュフを狩るように犬を訓練することは成功するかもしれず、専門家の費用を節約するかもしれません。

トリュフの狩猟は、あなたとあなたの犬が一緒に楽しむ活動であり、それによって絆を深めることができます。