あなたの犬のための植物栄養素

さまざまな色とりどりの野菜や果物に含まれる植物栄養素は、加齢に伴う問題から癌などの慢性疾患まで、多くの犬の健康問題に役立つ重要な抗酸化作用を提供します。

アニマルウェルネスの前号 （V20I4）、私たちはあなたの犬が健康を維持するために必要な微量栄養素、一般的なビタミンとミネラルを調べました。ここでは、あまり知られていない植物栄養素、動物（および人間）の幸福に不可欠な植物ベースの栄養素に焦点を当てます。植物栄養素は犬の成長や発達に必要ではありませんが、全体的な長期的な健康に貢献します。高レベルの植物栄養素は、慢性疾患の予防または回復に役立ち、老化に関連する問題を減らすことができます。

果物や野菜に豊富な植物栄養素

何千もの植物栄養素が植物に含まれており、それらすべてに単一の化学物質のカテゴリーはありません。スルフォラファンのように、それ自体がカテゴリーに含まれるものもあります。フラボノイドやカロテノイドのような他のものは、多数の化合物を含む大きなグループであり、5,000を超えるフラボノイドだけが同定されています。幸いなことに、健康を維持する上で最大の役割を果たすことが示されているのははるかに少ない数であり、これらの植物栄養素を最も高濃度で含む果物と野菜が特定されています。

植物栄養素は、果物や野菜を多く含む食事が、合成ビタミンを補給した平均的な食事よりも健康的である理由です。野菜や果物の粉末で食事を補うことでさえ、人間に証明された健康上の利点を提供します。動物の保護者はまた、彼らの犬は野菜や果物を含む新鮮な自然食品を含む食事でより良い成績を収めていると述べています。

植物栄養素は、鮮やかな植物の色、特に濃い緑、濃い赤、オレンジ、青、紫の主な原因です。したがって、植物栄養素が最も多い果物と野菜は、濃い葉物野菜、果実（赤、青、紫）、オレンジ、山芋などの野菜、オレンジと黄色の果肉の冬カボチャであることは理にかなっています。栄養素は食品の着色された部分に含まれているため、赤いリンゴの皮は残りのリンゴよりも植物栄養素の濃度が高くなっています。ラズベリーのような赤身の果物は、果物全体に栄養素が広がっています。要するに、植物栄養素が豊富な果物や野菜をコンパニオンの食事に追加したい場合は、明るい色を選びましょう。 （あらゆる色のブドウやレーズンなど、犬に有毒な果物や野菜は避けてください。）

2つの独立した植物栄養素

1. スルフォラファン ブロッコリーファミリーに含まれています。最高レベルはブロッコリーの芽に見られますが、ブロッコリー、ケール、カリフラワー、コラードグリーンなど、この家族の植物自体には大量に含まれています。スルフォラファンは、すべての植物栄養素の中で最も強力な抗ガン効果のいくつかを提供します。市販の冷凍ブロッコリーには使い勝手の良い形はありませんが、大根を少し加えると問題は解決します。スルフォラファンの正しい形や量に関しては、ほとんどの錠剤は信頼できません。
2. レスベラトロール 「フレンチパラドックス」の根底にあるのは、フランス人が心臓病を患うことなくチーズやバターなどの高脂肪食品を食べることができる理由です。レスベラトロールは、赤ブドウの皮や、ブルーベリーやクランベリーなどのベリーに含まれる赤紫色の色素です。レスベラトロールは、老化防止と幅広い抗癌作用を備えた優れた抗炎症栄養素です。この栄養素は、癌の前の環境（日焼けが繰り返される場合など）、腫瘍の成長の始まり、急速な成長段階の遅延の3つの段階で癌を予防することが示されています。

カロテノイド

植物栄養素のカロテノイドファミリーは、肌や目の問題に特に適しています。カロテノイドは脂溶性です。つまり、魚、オリーブ、アボカド、アーモンドオイルなどの健康的な脂肪や油と一緒に摂取すると吸収が良くなります。にんじん、さつまいも、トマト、冬カボチャ、マスクメロン、赤唐辛子、パパイヤなど、赤やオレンジ色の食品が最も多く含まれています。ケールやその他の濃い緑色の葉野菜やアブラナ科の野菜にも含まれています。

• ほとんどの栄養素とは異なり、 リコピン トマトに含まれるものは、トマトを調理すると大量に放出されます。これは、油で調理する場合に特に当てはまります。興味深いことに、缶詰のトマトは、おそらく缶詰の温度が非常に高いため、リコピンのレベルがこのように増加していません。リコピンは特に優れたガンファイターであり、記憶の問題（および人間のアルツハイマー病）に役立つ可能性があります。
• 別のカロテノイド、 ベータカロチン 、低用量で与えられたときに抗酸化効果があります。しかし、非常に高用量で投与された場合、それは実際には酸化促進効果があります。酸化促進剤は炎症誘発作用があり、癌細胞がより急速に侵入して増殖するのを助けます。動物に純粋なベータカロチンを与えるのではなく、体を助ける用量でカロテノイドのバランスを含むニンジン粉末を与えることによって、皮膚と目に有益な効果を与えるのが最善です。
• 3番目のカロテノイドは、赤橙色の色素 アスタキサンチンです。 。藻類に含まれています。それらの藻を食べるオキアミで;そして、オキアミを食べるサーモンで。アスタキサンチンは、主に野生の鮭の明るいオレンジ色の原因です。養殖サーモンでは非常に薄い色でしか現れません。このカロテノイドは、網膜の細胞を特異的に保護することで視力を助けます。脳細胞にも同様の効果があり、高齢の動物の加齢に伴う記憶の問題を助けることができます。また、人間の競争力のあるサイクリストの運動パフォーマンスを向上させ、犬のアスリートにも役立つ可能性があります。

フラボノイド

多くの人が「バイオフラボノイド」という言葉をオレンジやビタミンCと関連付けています。バイオフラボノイドはフラボノイドと呼ばれることもあり、この家族の主な名前を少し混乱させます。バイオフラボノイドファミリーにはフラボノールとフラボンも含まれているため、多くの人がオレンジや他の柑橘系の果物に見られるバージョンを「柑橘類のバイオフラボノイド」と呼んでいます。

フラボノイドファミリーには強力な抗酸化作用があります。このため、それらは抗炎症作用と抗癌作用を持っています。人間の場合、心臓や血管の健康にも特に効果があります。

• 柑橘類のバイオフラボノイド オレンジだけでなく、レモン、ライム、タンジェリン、グレープフルーツなどの他の柑橘系の果物の皮にも高濃度で含まれています。標準的な抗酸化作用に加えて、これらのバイオフラボノイドは呼吸器系の保護に特に優れており、ビタミンCの作用を高めます。
• ルチン ソバ、オリーブ、アスパラガス、ラズベリーに含まれるフラボノイドです。脳卒中の場合のあざを減らし、血栓を減らすのに特に役立ちます。
• ケルセチン 葉物野菜、トマト、ベリー、ブロッコリーに含まれています。これは、最も広く分布し、豊富な植物栄養素の1つであり、強力な抗酸化作用があります。アレルギー、慢性疲労、自己免疫の問題に役立つことがわかっています。
• プロシアニジン 松の樹皮やブドウの種子に含まれています。それらはリンゴにも含まれています。ただし、量はリンゴの種類によって大きく異なり、色素のレベルには依存しません。たとえば、グラニースミスのリンゴにはマッキントッシュのリンゴよりも多くのプロシアニジンが含まれていますが、レッドデリシャスのリンゴには両方よりも多く含まれています。プロシアンは、老年期に関連する記憶障害や高コレステロール血症に特に適しています。彼らはまた高血圧を助けるかもしれません。

植物栄養素は何に適していますか？

すべての植物栄養素の中で最もよく知られているもの（上記を参照）には、いくつかの共通点があります。それらは高い抗酸化活性を提供します。その結果、それらは抗炎症性であり、少なくともある程度の抗癌作用があります（栄養素に応じて、それを予防または治療するのを助けるか、あるいはその両方によって）。

植物栄養素はまた、高齢の動物の筋力を助け、健康的な老化を促進するのに役立ちます。人間（そしておそらく猫でも）では、血糖値を調整して2型糖尿病を制御するのに役立ちます。一部の植物栄養素は、白内障や呼吸器疾患などの特定の問題に特に役立ちます。

植物栄養素はグループで最も効果的です

植物栄養素が素晴らしいことをするからといって、それはあなたがあなたやあなたの犬のためにただ一つを選んであなたが必要とするすべての助けを得ることができるという意味ではありません。多くの別々の化学的経路が炎症、癌、老化につながり、単一の植物栄養素がすべてをカバーしているわけではありません。したがって、最高の効果を得るには、最も幅広い経路をカバーするためのさまざまな植物栄養素が必要です。

さらに、多くの植物栄養素には1つ以上の追加の利点があるため、犬に1つだけを使用すると、可能なすべての効果を得ることができません。植物では、植物栄養素はグループになっているので、同じように使用するのが最善です。動物は、個々の丸薬ではなく、丸ごとの食べ物を食べるように設計されています。

一般的に、植物栄養素は慢性疾患に役立つ健康上の利点を提供します。あなたはあなたの犬に特定の問題のために特定の植物栄養素を与えたいかもしれません。人間が果物や野菜を多く含む食事から得られるのと同じ利点を得るには、一度にたくさんの栄養素を犬に摂取する最も簡単な方法として、高品質の果物や野菜の粉末を検討してください。一部の犬はまた、食事に加えられた新鮮な野菜や果物を楽しんでいます。いくつか試してみて、あなたの犬が好きなものを見てください。植物栄養素は、特に黄金期に、すべての動物に利益をもたらすことができます。