和牛の話を聞くと、まずは贅沢なイメージが頭に浮かびます。和牛は世界でも有数の肉で、霜降りが厚く均一に分布していることでよく知られています。残念ながら、この評判には多くの噂があり、その中には、和牛が脂肪の再分配を助けるためにマッサージされているという噂もあります。一部の農家は牛をマッサージしますが、その背後にある理由はまったく異なり、必須ではありません。
食べ物の世界にはかなりの数の珍味があります。キャビア、トリュフ、和牛は、ここアメリカでよく知られているほんの数例です。これらのラベルは、珍しい、信じられないほどおいしい、または入手が難しいことが多いため、付けられています。
世界で最も高価で珍しい食べ物の大部分は海から来ていますが、和牛は人々が手に入れたいと思っているものです。
和牛は約2000年前に日本牛に最初に登場しました。牛とその牛にビールを与え、クラシック音楽を演奏し、マッサージする方法についての物語が受け継がれています。これらはすべて技術的には真実ですが、理解する必要のあるコンテキストは他にもたくさんあります。
確かに夏に牛にビールを与えてマッサージする農家もいますが、これは和牛の飼育に必須の部分ではありません。実際、日中自由に歩き回らない牛のストレスを和らげるために、牛がマッサージを受けるのがより一般的です。実際には、マーブリングとは何の関係もありません。
和牛は、筋肉全体に脂肪が見事に分布しているため、人気があります。きちんと調理すると、他のステーキとは違った味になります。 16オンスのステーキ1枚は、そのためおよそ240ドルかかります。
このタイプの霜降りを再現しようとした国は他にもたくさんあります。しかし、真の和牛だけが日本から来ています。
あなたがおそらく懸念している最も重要な違いは味です。和牛は通常の牛肉よりもはるかにジューシーでうま味があります。脂肪の分布はまた、肉が文字通り口の中で溶けるように感じさせます。
信じられないかもしれませんが、和牛はここアメリカの牛よりもはるかによく扱われます。これらの牛はストレスのない環境に住んでいます。彼らは体の脂肪を増やすのを助けるために特別な食べ物を与えられますが、それ以外は、彼らは人生の大部分を太って幸せに過ごします。
私たち全員が和牛の夕食に多額のお金を費やす贅沢を持っているわけではありません。もしあなたがそれを買う余裕があることに気づいたら、あなたは自分自身を扱い、このおいしい牛肉が何であるかを見たほうがよいでしょう。和牛がどのように扱われるかについての話は100パーセント真実ではないかもしれませんが、それでも彼らの背後にはいくつかの正直さがあります。これらの牛は今でも敬意を持って扱われており、忘れられない味わいが、現在世界で最も人気のある食品の1つである理由です。
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