1. 新鮮なコーヒー豆: まずは新鮮で高品質なコーヒー豆から。豆全体は、事前に挽いたコーヒーよりも風味を保持するため、理想的です。
2. 研磨:
* 安定した研磨を行うにはバリグラインダーを使用してください。理想的な粉砕サイズは抽出方法によって異なります。
※ドリップコーヒーメーカーの場合は中粗挽きをご使用ください。
※フレンチプレスの場合は粗挽きをご使用ください。
※エスプレッソマシンの場合は細挽きをご使用ください。
3. コーヒーと水の比率:
* 標準的な比率は、コーヒー大さじ 2 杯 (10 グラム) と水 6 液量オンス (180 ml) です。この比率は個人の好みに合わせて自由に調整してください。
4. 醸造方法:
* ドリップコーヒーメーカー:
1. 給水タンクに新鮮な冷水を入れます。
2. コーヒーフィルターを抽出バスケットに置き、挽いたコーヒーを加えます。
3. 抽出バスケットを閉じて、マシンの電源を入れます。
4. コーヒーを抽出し、カラフェに集めます。
* フレンチプレス:
1. 水を沸騰直前まで加熱します (約華氏 195 ～ 205 度/摂氏 91 ～ 96 度)。
2. フレンチプレスにコーヒー粉を加えます。
3. 上部に約 1 インチのスペースを残して、コーヒー粉の上に熱湯を注ぎます。
4. 混合物を穏やかにかき混ぜ、蓋をします。ただし、まだプランジャーを押し下げないでください。
5. コーヒーを 4 ～ 5 分間浸します。
6. プランジャーをゆっくりと押し下げて、淹れたコーヒーからコーヒー粉を分離します。
* ポアオーバーコーヒー:
1. 水を沸騰直前まで加熱します (約華氏 195 ～ 205 度/摂氏 91 ～ 96 度)。
2. コーヒーフィルターをドリップコーンに置き、少量のお湯ですすぎ、紙の味を取り除きます。
3. 水を捨て、粉にしたコーヒーをコーンに加えます。
4. コーヒー粉が浸る程度の少量の熱湯をゆっくりとコーヒーの上に注ぎます。コーヒーが「開花」するまで約 30 秒待ちます。
5. 中心から外側に向かって円を描くように水を注ぎ続けます。安定した水の流れを維持し、合計抽出時間は 2.5 ～ 3 分を目指します。
* エスプレッソマシン:
1. コーヒーを食卓塩のように細かく挽きます。
2. ポルタフィルター (フィルターバスケット) に挽いたコーヒーを入れ、均一に分散させてしっかりと押し固めます。
3. ポルタフィルターを機械にロックし、注ぎ口の下にカップを置きます。
4. マシンを始動し、約 25 ～ 30 秒間エスプレッソを抽出します。
(2:1 の比率を達成するのが理想的です。つまり、14 グラムのコーヒーに対して 2 オンスのエスプレッソを意味します。)
5. 提供して楽しむ:
*お好みの量のミルクまたはクリーマー、甘味料、または香料を加えてください。
* ドリップコーヒーまたはフレンチプレスコーヒーを作る場合は、沈殿物を取り除くために目の細かいストレーナーを使用することを検討してください。
* 淹れたてのコーヒーを味わいながらリラックスしてください。
練習すれば完璧になるということを忘れないでください。自分の味覚に合った組み合わせを見つけるまで、さまざまなコーヒー豆、抽出方法、比率を試してください。醸造を楽しんでください！
この記事の内容 特性 品種の歴史 トレーニングとケア 健康上の問題 食事と栄養 採用または購入する場所 品種の概要 さらなる調査 もともとカワウソを狩るために飼育されていたWettherhounは、素晴らしい番犬と家族のペットの両方を作る犬種です。エネルギッシュで意志の強い彼らは、さまざまな犬のスポーツに優れていますが、レトリバーと銃犬の両方としての能力のために切望された品種であり続けています。彼らは粗い巻き毛のコートとアクティブで独立した性格で知られており、家族と過ごすのが大好きです。 品種の概要 グループ： ガンドッグ（UKC） 高さ： 21〜23インチ 重量： 33〜44ポン
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