※オリーブオイル 大さじ2
※小麦粉 大さじ2
*牛肉スープ 2カップ
*水 1/4カップ
※ウスターソース 小さじ1/4
※塩 小さじ1/4
*黒胡椒 小さじ1/8
1. 中くらいの鍋にオリーブオイルを入れ、中火で加熱します。
2.小麦粉を加えて泡立て器で混ぜます。
3. 小麦粉を1〜2分間、またはきつね色になるまで調理します。
4. 牛肉スープと水をゆっくりと混ぜ合わせます。
5. 混合物を沸騰させ、火を弱めて15分間、またはグレービーソースが濃くなるまで煮ます。
6. ウスターソース、塩、コショウを加えます。
7. かき混ぜて混ぜ合わせます。
8. 犬の餌の上にグレービーソースをかけます。
* 犬用グレービーソースを作るにはどんな種類の小麦粉でも使えますが、繊維が豊富な全粒小麦粉が良い選択です。
※ビーフブイヨンが手元にない場合は、チキンブイヨンや野菜ブイヨンでも代用できます。
* 風味を増すために、調理した細切り肉をグレービーソースに加えます。
*パセリやローズマリーなどのフレッシュハーブをグレービーソースに加えてもよいでしょう。
* 残った犬のグレービーソースは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 3 日間保存できます。
※犬に新しいフードを与える場合は、必ず獣医師にご相談ください。
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