「GoingPro」へようこそ。これは、働く犬とスポーツ犬の栄養、健康、パフォーマンスに焦点を当てた定期的なコラムです。
脂肪、炭水化物、タンパク質に由来するエネルギーは、犬が敏捷性のコースを疾走しているときも、行方不明の人を追跡しているときも、貨物を探して爆発物を探しているときも、犬のパフォーマンスを向上させます。しかし、犬の体が好むエネルギー源である食事脂肪または炭水化物は、実行されている活動の種類によって異なります。それでも、勤勉な犬でさえ、食物中の炭水化物の恩恵を受けています。使役犬の栄養における炭水化物の役割についてさらに学ぶために読んでください。
一部の犬の飼い主は、高タンパク、中脂肪から高脂肪、低炭水化物の食事がすべての働く犬やスポーツ犬にとって理想的であると信じていますが、常にそうであるとは限りません。犬の合図（犬種、年齢、性別、繁殖状態など）、犬が行う活動の種類、および食品自体の特性によって、特定のエネルギー密度の高いパフォーマンス食品があなたの犬またはスポーツ犬に適しているかどうかが決まります。
この投稿とこの投稿で説明したように、働く犬とスポーツ犬の栄養要件は大きく異なり、実行される活動の期間と強度によって決まります。次に、身体活動の種類、期間、強度も、ドッグフードのタンパク質、脂肪、炭水化物の比率が犬に役立つかどうかに影響します。一部の勤勉な犬は、運動犬のために特別に設計された食事療法を必要とします。他の人は、高品質の大人のメンテナンスドッグフードでよく維持することができます。
食事中の炭水化物が犬の仕事やスポーツの栄養とパフォーマンスにどのように付加価値をもたらすかを理解するには、この栄養素のカテゴリーと体内でのさまざまな役割について詳しく知ることが役立ちます。
何よりもまず、炭水化物はエネルギーに使用されます 、運動、または「仕事」のためのエネルギーを含みます。タンパク質からの特定のアミノ酸は運動中にエネルギーに変換することができますが、脂肪と炭水化物は犬の筋肉を動かすための好ましいエネルギー源です。
遊離脂肪酸の形の脂肪は、犬が低強度の有酸素（酸素を必要とする）運動を行うときに筋肉に好まれる燃料です。これは、捜索救助任務、そり引き、狩猟などの持久力活動に関連する活動タイプです。 。実際、犬は脂肪代謝から持久力タイプの仕事のために彼らのエネルギーの約70パーセントから90パーセントを得ます。炭水化物から得られるエネルギーはごくわずかですが、有酸素運動中の遊離脂肪酸代謝を継続するには、グリコーゲン代謝が常に必要です。
短距離走中と同様に、運動強度が増加すると、働く犬の筋肉はより嫌気性（酸素なし）の代謝に移行し、エネルギーのために筋肉と肝臓のグリコーゲン貯蔵を利用します。犬の体は、グリコーゲン貯蔵の維持と補充を助けるために食事性炭水化物を使用しています。
犬には炭水化物の食事制限はありませんが、ブドウ糖の代謝要件はあります。最も単純な炭水化物の1つであるブドウ糖は、血液中を循環する炭水化物の形態であり、体の細胞がエネルギーとして使用する主要な炭水化物です。実際、中枢神経系が適切に機能するためには、ブドウ糖の一定の供給が必要です。
グルコースは、好気性および嫌気性代謝中に使用されます。ブドウ糖がすぐにエネルギーに使用されないものは、グリコーゲンとして肝臓や筋肉に蓄えられます。また、脂肪に変換して保存することもできます。血糖値が低い場合、肝臓と筋肉のグリコーゲンを使用して細胞に燃料を供給することができます。また、心筋に存在するグリコーゲンは、心臓に貴重な緊急エネルギー源を提供します。
炭水化物は炭素骨格を供給します 、または炭素原子の鎖。これは、必須ではない（必須の）アミノ酸など、体が必要とする他の化合物の「バックボーン」として使用されます。炭水化物から作られる必須物質には次のものがあります：
食事性炭水化物にはタンパク質節約効果があります。 言い換えれば、十分な炭水化物が食物を通して提供されるとき、タンパク質は、エネルギーに使用されるのではなく、不可欠な（必須）アミノ酸を提供し、組織を修復および構築し、健康な免疫システムをサポートするために利用可能なままです。犬は特定のアミノ酸を使用してエネルギーを生成できますが、アミノ酸を分解した後、体が窒素廃棄物を処理して除去する必要があるため、このプロセスは食事性炭水化物を使用するよりも効率的ではありません。
複雑な炭水化物は食物繊維に寄与します 健康な胃腸管機能をサポートします。食物繊維は犬にとって必須の要件とは見なされていませんが、結腸での有益なバクテリアの成長を促進し、定期的な排便を促進し、結腸のpHを調節します。大腸（結腸）のバクテリアは、犬が食物繊維を直接消化しなくても、特定の種類の繊維を分解することができます。繊維発酵は、消化管の内側を覆う細胞にとって重要なエネルギー源である短鎖脂肪酸を生成します。
ほとんどの市販のペットフードに見られる主な炭水化物源は、植物が使用するエネルギー貯蔵形態であるデンプンです。ソルガム、大麦、キノア、キビなどの古代の穀物は、米（茶色と白）、トウモロコシ、小麦などの穀物とともに、消化可能なデンプンの形で炭水化物を提供するためにペットフードで使用される成分です。
これらの同じ成分は、ペットフードに不可欠なアミノ酸、必須脂肪酸、ミネラル、ビタミンにも貢献しています。
次回、仕事用またはスポーツ用の犬用の食べ物を選ぶときは、犬のエネルギー需要を慎重に検討する必要があります。持久力活動に定期的に参加する犬は、脂肪源からより多くのエネルギーを提供する高タンパク質、中脂肪から高脂肪、低炭水化物食品の恩恵を受けるでしょう。ただし、適度な量のタンパク質、脂肪、炭水化物を提供するバランスの取れた食事は、一度に30分以下続くスプリントや中程度の強度の活動で競争するサービス犬や犬の運動選手にとってより良い選択肢かもしれません。
>もちろん、パフォーマンス犬の栄養について質問があるときはいつでも、獣医に相談してください。獣医師は、犬の体調を評価できるだけでなく、犬が1日に消費するエネルギー（カロリー）を決定することもできます。
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