ベジタリアンBLTで「ファコン」またはモックベーコンを食べたことがあれば、何世紀にもわたって肉の高タンパク代替品として使用されてきたテンペの甘くてスモーキーな美味しさを体験したことがあります。焼き、ソテー、ロースト、蒸し、グリルで、テンペは魔法のように肉のうま味に変わります！そして、テンペは揚げたときに最高で、おいしい南部のフライドチキンやフィッシュスティックに変身すると言う人もいます！そして、テンペが好きなら、doggoと共有しても大丈夫かどうか知りたいでしょう。結局のところ、犬はベーコンが大好きですよね？そしてもちろん、あなたはあなたの犬を幸せにするのが大好きです。
しかし、犬はテンペを食べることができますか？テンペがビーガン、菜食主義者、雑食動物が肉の摂取量を減らしようとしているための健康的で栄養価の高い肉の代役であるという理由だけで、それは犬にとって良いのでしょうか？地球上で最も愛されている食品の1つであるこの大豆バージョンは、完全に立ち入り禁止ですか？それとも、テンペは適度に犬に与えることができる唇を鳴らすおやつですか？そして、あなたがそうするならば、それは彼女の健康に悪影響を及ぼしますか？犬のテンペに餌を与えるかどうかについて情報に基づいた決定を下せるように、テンペとは何かを見てみましょう。
2、000年以上前に今日のインドネシアのジャワ島で生まれたテンペは、たとえば豆腐のように中国や日本から来たものではないという点で、大豆食品の中でもユニークです。興味深いことに、1715年頃、インドネシアへの中国人移民はインドネシア人に豆腐の作り方を教え、それを通してテンペ作りが進化しました。
入手可能な最も用途の広い菜食主義食品の1つであるテンペ（インドネシア語でTEM-payと発音）には栄養素が豊富に含まれています。豆腐と同じように大豆から作られていますが、豆腐よりも加工がかなり少ないので、全体に大豆のかけらがあり、豆腐よりもタンパク質がかなり多いです。柔らかく調理されたマメ科植物は、香りのよい白い Rhizopus の密な菌糸体に結合されています。 成形してコンパクトなケーキにプレスし、カットすると、はっきりとナッツのような味わいの、乾燥したしっかりとした歯ごたえのある食感が得られます。 Scientific Americanは、菌糸体は「菌糸体はでできていますが、プラスチックから植物ベースの肉、成長する臓器の足場まで、あらゆるものを生産できる」と説明しています。はい、特に食欲をそそるものではありませんが、テンペはビーガンやベジタリアンの耳に届く音楽です。
サワードウのように、純粋な大豆テンペは、バクテリアと酵母による糖の分解を伴うプロセスである発酵によって作られます、と登録栄養士のレイチェル・リンクは説明します。 1日か2日の間に、皮をむいた大豆の子葉（植物の種子内の胚の重要な部分）を酢または乳酸で酸性化し、浸し、水気を切り、柔らかくなるまで調理します。次に、大豆を乾燥させ、リゾープス・オリゴスポラス型（真菌の一種）の胞子を接種し、圧搾してケーキにします。伝統的にインドネシアのバナナの葉や他の場所の穴あき容器に詰められたテンペは、華氏86度から88度で約24時間培養され、その時点で豆は菌糸体によってしっかりと結合され、完全に発酵されます。
サクサクのテンペタコスやジューシーな「テンペドッグ」を楽しむこともできますが、あなたの犬はテンペを食べることができますか？
答えは次のとおりです。特定の状況でのみ、適度に。まず、テンペの添加物に注意する必要があります。多くのテンペメーカーは、健康的な亜麻の種子、小豆、ひよこ豆、玄米、またはその他の穀物や豆をテンペに加えるだけでなく、犬に有毒なその他の香料を加えています。 オニオンパウダーやガーリックパウダーなど。
繰り返しになりますが、俳優や動物の擁護者であるアリカシルバーストーンのような多くのビーガンや菜食主義者にとって、彼女自身の夕食から彼女の犬に少し残った大豆テンペを与えることは第二の性質です。特に、彼女のように、あなたの犬がたまたま植物ベースの食事をしている場合。
私たちの残りの部分については、犬のテンペやその他の肉の代用品を与えることについてよく考えてください。これらは何よりもまず、犬ではなく人のために設計されています。しかし、ほとんどの場合、タマネギやニンニクが含まれていない場合は、適度に時折給餌すればテンペは問題ありません。
菜食主義者と雑食者の両方にとって、テンペはさまざまな食欲をそそる料理で調理できる用途の広い食品です。それはおいしいだけでなく、栄養が豊富です。ビタミン、ミネラル、プレバイオティクスが豊富—消化器系で有益なバクテリアの成長を促進する繊維の種類。テンペは、タンパク質、鉄、マンガン、リン、マグネシウム、乳製品を含まないカルシウム、および抗酸化物質の優れた供給源です。また、脂肪、炭水化物、ナトリウムが少なく、植物ベースの食品として、自然にコレステロールを含まないため、すべての人の食品として適しています。しかし、犬にとってのテンペの健康上の利点はどうですか？
高タンパク、低脂肪、低ナトリウム
カップあたりなんと31グラムのタンパク質を含むことで、テンペは鶏肉や魚などの動物性食品と同等になります。タンパク質の摂取は、満腹感を促進し、食欲を減らし、新陳代謝を高めます。これは多くの人間にとって素晴らしいニュースですが、テンペよりも犬がおやつや食事として食べるための健康的な選択肢がたくさんあります。たとえば、ニンジンスティック、ズッキーニスライス、ブロッコリー、マスクメロン、リンゴスライス、調理済み鶏胸肉、プレーン調理パスタ、調理されたサヤインゲン、インゲン、エンドウ豆、無塩アーモンドなど。また、犬がすでに肉ベースの食事をしている場合は、毎日の食事から十分なタンパク質を摂取しています。
しかし、時々犬に小さなテンペを与えることにした場合、少なくともそれはタンパク質が多く、脂肪が少なく、ナトリウムが少ないです。
他の加工食品と同様に、テンペは栄養価が高く、炭水化物が少なく、脂肪が少ないにもかかわらず、適度に食べるのが最適です。また、大豆製品として、テンペは一部の脆弱な犬に健康上のリスクをもたらす可能性があります。
植物ベースの食事で多くの犬に悪影響を与えることなく定期的に給餌していますが、犬に健康上の問題がある場合や、大豆を食べることで何らかの悪影響を受ける可能性がある場合は、詳しく調べます。
テンペは主に大豆で構成されているので、あなたの犬がテンペを食べることができるかどうかという質問も、犬は大豆を食べることができますか？ええと、 の場合があります 大豆とケースに対して 大豆。
幸いなことに、手頃な価格の完全な植物性タンパク質である大豆は、一般的に犬にとって安全であることが証明されており、米国中のドッグフードで日常的に使用されています。安全とは、犬が大豆を消化できることを意味し、犬が食べたときに大豆が悪影響を与えることは証明されていません。食事に敏感で他の食品にアレルギーのある犬の中には、大豆で作られた食品で実際にうまくいった犬もいます。実際、多くの低アレルギー性の犬の食事には、加水分解大豆タンパク質が含まれています。したがって、大豆にアレルギーのある犬を見つけることはめったにありません。
テンペなどのテクスチャード大豆についての悪いニュースは、多すぎると犬の便が緩む可能性があるということです。それが十分な理由ではなかった場合 あなたの犬のテンペを養うために、大豆をある条件で医学的に有用にする植物エストロゲンが他の人にとっても危険である可能性があることを考慮してください。ニューヨーク州イサカのコーネル大学獣医学部の臨床栄養学准教授であるジョセフ・J・ワクシュラグ博士は、過剰な大豆摂取には十分なエストロゲンが含まれているため、避妊去勢手術や避妊去勢手術でエストロゲン様の活動を提供する可能性があると示唆しています。ペット。
ワクシュラグ博士はさらに、大豆の摂取（テンペや他の大豆製品のように）も甲状腺機能低下症を患っている場合に問題となる甲状腺レベルのわずかな低下に寄与する可能性があると説明しています。
ビーガンや菜食主義者にとっては自然な選択であり、肉の消費量を削減しようとしている人にとっては素晴らしい選択肢であるテンペは、実に美味しくて栄養価が高いものです。しかし、それは人々の食べ物であり、あなたの犬がタンパク質補給の恩恵を受ける可能性のある植物ベースの食事を食べていない限り、犬はテンペを食べる必要はありません、そしてその大豆含有量のために、テンペはあなたの犬の健康を損なう可能性があります甲状腺機能亢進症、またはタマネギ粉末やニンニク粉末などの犬に有毒な成分がテンペに注入されている場合。
犬の場合、犬の健康状態によっては、ほんの少しのテンペが大した問題にならない可能性があります。結局のところ、テンペは、犬に有毒な（タマネギとニンニク）添加物を含まない純粋な大豆ベースであれば、犬に有毒ではありません。しかし、ペットの親として、あなたの犬を治療するために、カリカリの生のニンジンスティック、ズッキーニ、カリフラワー、またはリンゴ、マスクメロン、クランベリー、ブルーベリーなどの果物を選ぶことは常に賢明な考えです。または、調理したサツマイモ、インゲン、エンドウ豆、または削った鶏の胸肉を混ぜて、食事に少し余分なピザを与えます。
ペットの食事、投薬、または身体活動のルーチンを変更する前に、必ず獣医に確認してください。この情報は、獣医の意見に代わるものではありません。
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