米国の有機農業の歴史

有機食品は新しいものではありません。有機農業の概念は1900年代初頭にさかのぼります。

アルバートハワード卿、F.H。キング、ルドルフシュタイナー、その他数名は、以下を使用してより良い農業システムが必要であることに気づきました。

• 動物の糞尿（多くの場合、堆肥になります）
• 作物を覆う
• 輪作
• 生物学に基づいた害虫駆除

多くの人々は、有機とは化学物質が使用されていないことを意味すると信じていますが、代わりにそれは自立したシステムです。たとえば、被覆作物は、土壌を保護し、豊かにすることを唯一の目的として栽培された作物です。私たちの土壌は天然資源であり、幸いなことに、この技術を使用して補充できる土壌です。

レイチェル・カーソンが書いたノンフィクションの本である沈黙の春は、1960年代の有機農業の需要に大きな影響を与えました。彼女の本は、鳥が歌っていない荒廃した環境について説明しています。農薬に関して、彼女はこう書いています：

1970年代に、有機農業は著しく成長し始めました。当初、認証はありませんでした。しかし、ほとんどの人は一般的な哲学に同意しました。その後、認証プロセスは地域的なものになり、たとえばニューヨークではカリフォルニアとは異なるアプローチが採用されました。

認証なしで規格を知ることは難しいことは誰もが知っています。たとえば、最近の多くのペット製品は、「100％ナチュラル」、「オールナチュラル」、さらには「ヒューマングレード」と主張しています。ただし、その標準をオンラインで検索すると、空になります。

人間グレードの主張

米国の動物飼料とペットフードの品質と安全性の基準を設定する非営利団体であるAAFCOは、次のように述べています。

「All-natural」はどうですか？

公式には、FDAは、「すべて自然」という用語を誤解を招くように使用することはできないと述べています。しかし、実際には、彼らはまた、人間やペットのラベルをチェックしないと言っています。したがって、ドッグフードや犬のサプリメントはパッケージに「すべて自然」と書かれているかもしれませんが、それは空の約束です。

オーガニック認証の誕生

議会は1990年に有機食品生産法（OFPA）を可決し、非常に必要とされていた国家基準を策定しました。それは有機食品と繊維の生産をカバーしました。 2002年に、USDAは、農家が有機生産と取り扱いに使用できる物質に関する規則を終了しました。

USDAオーガニックシール

現在、実際のオーガニック基準は、USDAオーガニックシールが付いている製品です。したがって、「オーガニック」または「オーガニック成分で作られた」と主張し、シールが貼られていない製品には注意してください。

シールは、消費者がサードパーティによって購入したものがUSDAオーガニック認証者によって検査および認証されたことを証明する唯一のものです。

具体的には、シールが貼られているペット製品は、次の2つの条件に準拠する必要があります。

• 95％以上の成分がオーガニック認定を受ける必要があります
• 禁止されている成分を含めることはできません

禁止成分には、グルコサミンなどの合成物質が含まれます。グルコサミンは犬によく見られるサプリメントですが、実際には貝殻の化学反応を利用して作られています。

この化学反応が、グルコサミンを含む犬のサプリメントにUSDAシールを見つけることが決してない理由です。成分の95％以上がオーガニックであっても、グルコサミンは禁止されているため、最終製品に含まれていると認証できません。

あなたがそれについて考えるならば、それは理にかなっています：あなたがそれに合成物質を使うならば、作物は有機であると認定されることができません。実際の商品も同様です。

許可および禁止物質の全国リストを参照できます。主に作物を対象としていますが、ペットフードやサプリメントの製造業者が有機加工製品の中または上で使用できる限られた数の非有機物質も特定しました。

この記事を読んで楽しんでいて、同様の記事が公開されたときに通知を受け取りたい場合は、以下のニュースレターを購読してください。