今日の食料品店のペットフード通路には、食料の選択肢がたくさんあり、そのほとんどは持続不可能な方法で生産されており、栄養的に不完全です。 。 インポッシブルバーガーズアンドビヨンドミートの新しい世界では、セミを食べることは実際のタンパク質が豊富な選択肢と見なされ、植物ベースの食事を採用することは合法で賢明な選択です。私たちのソファと裏庭の周りのリスを追いかけていますか？
肉でない場合、KittyKatの夕食の皿に何を入れますか？古き良きクッパに何をあげますか？ペットに与えるものが、ペットにとって良いだけでなく、健康を維持するために必要なすべての栄養素が豊富であるだけでなく、地球にとっても良いことをどのように保証しますか？
もちろん、科学。科学がその答えです。またはそれが希望です。
「それはすべて実行可能です」と、カンザス州立大学の穀物科学産業学部の研究准教授であり、ペットフードプログラムのコーディネーターであるグレッグアルドリッチは言います。 「私は犬のために菜食主義の食事療法を考案することができます、私は犬のためにビーガンの食事療法を作ることができます。それをすべてバランスをとるのは非常に難しいです...そして彼らにそれを好きにさせる。」
アメリカ動物虐待防止協会は、1億6000万匹以上の犬と猫が米国の家庭に住んでいると推定しています。ペットフードインスティテュートはその数を1億8000万としています。いずれにせよ、アメリカペット製品協会は、アメリカ人が2020年にペットフードとおやつに420億ドル以上を費やしたと報告しています。
それは、ほとんどの場合、動物ベースの食べ物をたくさん食べている多くの毛皮のような家族です。それは明らかに、私たちの惑星を助けていません。 UCLAの研究者であるGregoryOkinが書いた2017年の論文によると、アメリカの犬と猫は、食べる食物を通じて、毎年最大6,400万トン（5,800万メートルトン）の有害な温室効果ガスを放出する責任があります。
課題は、フィドとフィフィを動物ベースのがらくたから取り除き、より持続可能なものに変えることです。
なぜなら、動物。は、細胞を収穫し、ペット用のおやつや食品に使用できる組織に成長させるプロセスを使用しています。 ペットにブロントサウルスのリブと生きた鶏の大きなスラブを与えているわけではありません。米国のペットフードには、一般的にたくさんの穀物が含まれています。北米レンダラー協会によると、実際、トウモロコシは猫と犬の食品に全体的に使用されている最大の成分です。
しかし、ほとんどのペットフードには巨大な動物性成分が含まれています。その理由は単純です。犬と猫（そしてあなたと私）はタンパク質を必要とし、肉や肉の副産物を食べることが、タンパク質の最良、最も簡単、そして最も安価な供給源であることがよくあります。
「犬は人間のように雑食性ですが（植物と動物の両方を食べる）、少なくとも食事の一部として動物性タンパク質と脂肪を摂取すれば、栄養的にサポートされやすくなります」とアルドリッチ氏は言います。 。 「そして、私たちが義務的であると考える猫[ここでは、生物学的に必要なことを意味します]肉食動物。
「それで、私はそこで何について話しているのですか？それは肉食動物としてラベルを付けているからですか、それによって肉を与えなければなりませんか？いいえ。それは本当に彼らの栄養要件のいくつか、アミノ酸や脂肪などの代謝利用に帰着します酸。」
犬と猫、アルドリッチは言っています、必ずしも肉は必要ありません。しかし、彼らはその中にあるものを必要とし、肉は彼らが消化しやすいです。では、肉の生産が地球に有害であり、多くの人にとって道徳的に好ましくない場合、生物学的に肉を必要とする多くの動物に、または少なくともより簡単に、またはより良い肉を与えるにはどうすればよいでしょうか？
また。化学。科学が救いの手を差し伸べます。
ボンドペットフーズはコロラド州ボールダーにあるペットフード会社で、「バイオテクノロジーを使用して、栄養的に従来の肉に匹敵するが、すべての悪いものがない食品を作成しています」。ボンドは2020年後半に、ペットフードに使用する世界初の「動物を含まない鶏肉タンパク質」を製造したと発表しました。
ボンドは生きた鶏から血液サンプルを採取し、遺伝暗号を抽出し、それをいくつかの食用穀物酵母と組み合わせました。発酵タンクで育てられた混合物は、「農場や畑で通常生産されるものと同じ肉タンパク質を生成します。これは、チーズの酵素を作るために半世紀にわたって使用されてきた同様の発酵プロセスですが、ボンドはプロセスを再構築しています高品質の動物性タンパク質を収穫します。」
このプロセスにより、「細胞培養肉」が生成されます。基本的に、動物を飼育したり殺したりする必要や混乱を伴わない、実験室で製造された肉。ボンドはそれを実験している唯一の会社ではありません。なぜなら、動物。は、細胞を採取し、ペット用のおやつや食品に使用できる組織に成長させる比較的類似したプロセスを使用しています。
ボンドペットフーズの共同創設者兼CEOであるリッチケレマン氏はプレスリリースで、「責任ある食品生産の新しい波が出現し、自然と科学が提供する最高のものと協力しており、私たちのチームがこの波をリードしています」と述べています。 ：「私たちのチームの継続的な開発は、犬や猫に高価値の肉タンパク質と栄養をもたらし、家畜を方程式から排除するための基盤を築いています。」
環境への影響を減らし、持続可能性を高め、責任を負わせて作られたペットフードの新時代—牛のための広い畑は必要なく、メタンは生成されず、鶏肉や豚肉の飼育施設は際限なく窮屈にならず、過剰に収穫された釣り場もありません。思いやりのない動物の殺害—角を曲がったところはほとんどありません。家庭用ペットに餌を与えるこの新しい方法には、しばらく時間がかかります。
科学は、それが進歩している限り、まだそれほど大きな時代ではありません。一つには、メーカーはプロセスを強化するための最良の方法を考え出す必要があります。少なくとも最初は、大量の動物ベースの材料（血液、組織など）がまだ必要になる可能性があります。
「彼らがそれをスケーリングできる場所に到達したかどうか-したがって、数グラムを作る代わりに、百万ポンドを作る-彼らがすべてがまだうまくいったかどうかはわかりません」とAldrichは言います。
答えるべきもう一つの質問、そして取るに足らないものではありません：この「培養肉」が生産されたら、あなたのペットはそれを食べますか？彼らはそれを好きになりますか？
その後、企業は一般の人々を教育する必要がありますが、それはFidoの料理に何が入るのかについて気難しいかもしれません。彼らは、新しい食品のベースとなる血液やその他の動物材料の使用に反対する可能性のある環境保護主義者や動物の権利を支持する人々を克服しなければならないかもしれません。
企業はそれを効果的に売り込む必要があります。大手のペットフードメーカーでさえ、良質で手頃なタンパク質を手に入れることがますます困難になっている市場での地位を争うため、彼らは間違いなく厳しい競争に直面するでしょう。新しい人たちは彼らの製品を手頃な価格にする必要があります。
したがって、この新しい細胞培養製品が地元のウォルマートやターゲットのペットフードの通路をすぐに引き継ぐことはないかもしれませんが、肉の選択肢、より人道的で持続可能な選択肢への欲求は明らかにそこにあります。
「今後5年から10年で、市場で実行可能なニッチになる可能性があります」とAldrich氏は言います。 「私たちが持っている限り、米国では1億8000万匹の犬と猫がいますか？タンパク質の需要があるので、タンパク質の追加供給が役立つでしょう。その細胞培養肉が主流になるかどうかおそらく道のりは遠いでしょう。」
今それは興味深いですペットフードは多くの点で人々の食べ物と同じです。米国内のすべての商業用ペットフード施設は、食品医薬品局に登録する必要があり、定期的に検査を受けています。さらに、ペットフードのラベル付けと広告は連邦取引委員会によって規制されており、米国農務省は肉の品質とペットフードに使用できる動物の両方の基準を設定しています。
数か月前、犬と猫の食事を自家製のものに切り替えました。毎週土曜日、私は玄米、野菜、鶏肉、そして様々なもつを調理する台所で1時間か2時間過ごします。私は注意深くビタミンサプリメントを測定します。毎週同じです。私は料理、測定、混合、ピューレ（猫用）を行い、一般的に家を悪臭を放ちます。それだけの価値があるのだろうかと思い始めていました。確かに、自家製の食品を作ることは、成分と栄養成分の厳密な検査に合格した高品質のドッグフードを購入するよりも安価ですが、それは本当にすべての努力の価値がありましたか？ 要するに、そうです、それは完全に努力する価値があると思います。まず第一に、私は自分の動物に与える食物
クリスマスがもうすぐ始まります。あなたの多くはすでに収納ボックスからほこりを払い、家を装飾で飾り始めているかもしれません。一部の犬にとって、クリスマスは家の周りに新しい人々がやってくる、騒々しいパーティー、そして日常の変化のためにストレスの多い経験になる可能性があります。他の人にとっては、家族全員が集まる楽しい季節です。犬のクリスマスディナーに餌をやる誘惑を避けてください。これは、食事にはあまりにも濃厚で塩辛いものです。代わりに、通常のドッグフードを使い続けてください （乾いたまたは濡れた）そして、新しいおもちゃやお祝いの散歩など、他の方法でそれらに報酬を与えます。それでも、たくさんのカラフル
