鶏肉は、家族のために新鮮な肉や卵を欲しがる人々にとって、常に裏庭の鳥として人気があります。しかし、人生の他のすべての部分と同様に、物事は変化します。鶏肉は世界中で常に愛されている肉ですが、多くの人は鴨肉が急速にランクを上げていることに気づいています。
アヒルは、鶏のように、小さな農場や裏庭の小屋で簡単に世話をすることができます。工場の農場はグルメレストランにアヒルの肉を供給する責任を負っていますが、小さな家屋はこれらの鳥を肉や卵のために育てて家族に提供することの利点を認識しています。ここでは、最も人気のある5つのアヒルの品種を見ていきます。家屋敷でアヒルを育てるのに必要なものがあると思うなら、あなたのニーズに合った品種を見つけるかもしれません。
どんな種類のアヒルも肉の生産に使用できますが、特定のアヒルはより多くの肉、より少ないグリース、そしてより良い風味を提供します。これらは、肉供給の目的でアヒルを飼育することを計画している場合に考慮すべき品種です。テーブルに肉を供給したり、地元で流通させたりする予定がある場合は、より大きなアヒルの品種または「ヘビーウェイト」を選択することをお勧めします。
アヒルが大きいほど筋緊張が強くなります。これは、肉の生産に関して役立ちます。また、これらのアヒルの品種のほとんどが二重目的の品種として知られていることを発見するかもしれません。兼用アヒルは優れた肉を提供し、十分な産卵があります。これは単に、それらを農場に置くことで利益を得て、両方の世界を最大限に活用できることを意味します。
肉の生産に関しては、すぐに成熟するアヒルの品種が理想的です。ほとんどの小規模な農場や家屋は、大規模な工場畜産と同じ規模で運営されていません。これは、彼らが成熟するために追加の時間を必要とするアヒルを育てるという継続的なコストに追いつくことができないことを意味します。成熟の早いアヒルは、屠殺して家族が消費するために肉を加工する前に、飼料と手入れが少なくて済みます。
アヒルの肉は鶏肉に似ていると思われるかもしれませんが、それは誤解です。アヒルの肉はゲームのような味がしており、赤身の肉とより密接に関連しています。正しい方法で調理すれば、鴨肉は非常に柔らかく、風味豊かでしっとりとした脂肪が特徴です。調理方法が悪いと、脂肪の粘り気が残り、味が悪くなります。
また、鴨肉の皮は鶏肉よりも厚いことに気付くでしょう。この肉を調理しようとする多くの人は、皮を適切に調理するのに苦労しています。場合によっては、不要な問題やタフな肉を避けるために、肉の準備中にそれを取り除くことを好むかもしれません。
ほとんどのアヒルの品種は、生後7〜8週で肉を集める準備ができています。鶏と同じように、あなたは彼らの羽を摘むことによってアヒルを処理します。この方法があなたがやりたいと思わない場合は、やけどをする水による方法も同様に機能します。この方法では、アヒルを熱湯に少なくとも1分間浸して、羽を取り除きます。羽を取り除くと、肉を準備する準備が整います。
アヒルが生産する肉について少し学んだので、農場や家屋で育てる最も人気のある5つのアヒルを見てみましょう。これらの品種は十分な肉を供給し、多くは二重目的と見なすことができ、クリーミーな卵とおいしい肉を農家に提供します。
アメリカのペキンは、アメリカで簡単に好まれる肉のアヒルです。このアヒルの品種はヘビー級の一部であり、すぐに成熟します。ほとんどの場合、これらのアヒルが供給する暗い肉は、鳥が6週齢に達したときに屠殺される準備ができており、その時点で通常は約6ポンドの体重になります。ジャンボペキンとして知られるペキンのバリエーションは、生後12週間で最大11ポンドの重さがあります。
このアヒルが作る肉にはかなりの脂肪分が含まれています。この追加の脂肪は、キッチンの他のレシピで使用できるため、このアヒルは非常に有益です。これらのアヒルも二重の目的と見なされます。鶏は1年に最大300個の特大卵を簡単に産むことができます。残念ながら、ペキンバンは最高のシッターではありません。繁殖を続けるために卵を孵化させることを計画している場合は、インキュベーターを検討する必要があります。
農場や家屋敷にペキンアヒルを飼うことの最大の利点の1つは、採餌能力です。暖かい季節には、これらのアヒルは必要な餌の少なくとも半分を簡単に見つけることができます。これにより、飼育プロセス中の飼料の費用を節約できます。
ムラードは、周りで2番目に人気のある肉のアヒルと見なされています。これらのアヒルは無菌であり、ペキンアヒルとノバリケンが交配したときに作成されます。この結果は、親がピーキンを繁殖させるよりも大きなカットとより強い味を提供する肉のアヒルです。
ムラードは、ピーキンよりも上品な赤身の肉を生産することで最もよく知られています。ムラードの胸も大きく、場合によってはジューシーです。この鳥の肉をテーブルで使用すると、ペキンに比べて痩せており、マスコビーよりも脂肪が多いことがわかります。
ノバリケンは、よりスリムな肉の選択肢を望んでいる農家や肉の消費者にとって頼りになる場所です。この肉は強い風味がありますが、ペキンよりも脂肪が50％近く少なく、99％赤身であることがわかります。これにより、マスコビーはより健康的なライフスタイルを送りたい人にとって素晴らしい肉のアヒルになります。
農場や家屋でマスコビーを育てると、ピーキンほど簡単ではないことがすぐにわかります。彼らは食物を採餌しようとしますが、通常は成功しません。これにより、あなたは彼らの栄養ニーズのほとんどに気を配ることができます。また、鶏は悪い卵の層であるため、それらは二重目的の鳥とは見なされません。ただし、近くに近所の人がいる場合は、マスコビーは素晴らしいアヒルです。これらの鳥は、いんちきをしないので、騒音の問題に関しては問題ありません。
アリスバーリーはイギリスの人々に人気のあるアヒルです。これらのアヒルから作られた白身の肉は風味豊かで、食べるととても柔らかくなります。残念ながら、このアヒルの数はそれほど多くなく、脆弱であると考えられています。これにより、ブリーダーを見つけるのが難しくなります。
幸いなことに、アリスバーリーは成熟の早いアヒルです。 7〜9週間で、ほとんどの雌鶏の体重は約9ポンド、雄は約10ポンドになる可能性があります。雌鶏は良い卵層と見なされますが、このアヒルを2つの目的と呼ぶことは、平均以下の座り方を考えると間違いです。
アリスバーリーは、農場や家屋にいるのに最適なアヒルです。これらのアヒルは忙しく、必要な栄養の約3分の2を探します。これと彼らが提供する肉の量は、彼らを周りに置くのに理想的なアヒルにします。
最後に見るのはルーアンです。これらのアヒルは、肉の高脂肪率で知られています。この脂肪は、麺を含むキッチンの周りでいくつかの料理を作るためによく使用されます。これらのアヒルは、色が原因でマガモと間違われることがよくありますが、かなり大きいです。
このアヒルの品種の成熟には少し時間がかかります。完全に成熟させたい場合、ルーアンはペキンより少なくとも14〜21日多く必要になります。当時、ドレイクの体重は8〜10ポンドで、鶏は5〜7ポンドです。このプロセスには少し時間がかかる場合がありますが、提供される肉は待つ価値があると考えられます。
ルーアンは二重目的のアヒルとは見なされませんが、非常に接近しています。雌鶏は産卵で平均以上の仕事をし、かなりまともなシッターです。また、これらのアヒルは非常に丈夫な性向を持っており、ほとんどの餌を探しています。彼らをあなたの農場の一部にするなら、あなたは彼らを助ける必要がありますが、彼らは彼らの従順な性質のためにあなたにとって物事をはるかに簡単にします。
一部のアヒルは餌を探すのが得意ですが、他のアヒルはそうではありません。アヒルが成熟したときに体重を増やしたい場合は、適切な量のタンパク質をアヒルに提供することが重要です。アヒルを提供するために、常に家禽、狩猟鳥、または水鳥の餌を手元に用意してください。また、適切な水源も必要です。ただし、アヒルの子には、薬を使わないひよこスターターだけが最適です。
この5つの最高の肉アヒルの観察は、農場に導入したい品種を決定するときに使用するのに最適なツールです。選択するときは、採餌能力、成熟時間、肉の種類を念頭に置いてください。これはあなたがあなたの状況に最適なアヒルを選ぶのを助けるでしょう。やがて、家族で楽しめるおいしい肉と卵のテーブルができあがります。
多くのアヒルが移動中にイリノイを横切って飛んでいます。イリノイ州では、年間を通じて約20種類のアヒルの品種を実際に見ることができます。一部の希少種でさえ、州内で毎年出現します。 アヒルの品種のリストをチェックして、プレーリー州立大学でそれらのいずれかに遭遇したかどうかを確認してください。また、その希少性を、一般的、一般的でない、まれな3つのカテゴリでランク付けしました。 イリノイ州の20羽のアヒルの品種： 1。アメリカガモ レア度： 共通 タイプ： ダブリングダック アメリカガモは、イリノイ州全体の浅い湿地の近くで冬を過ごします。男性のアメリカガモは、黄色
テリア犬種には、強くて硬く飼育された犬のグループが含まれます働き、精神に満ちています。 ほとんどの場合、非常に小さく、頑丈に構築され、個性が詰まっています。 テリア犬種 テリアミックス テリアの名前 テリアの健康 テリアの寿命 食物と給餌 もともとは害虫駆除を助け、財産を守り、狩猟仲間として働くために飼育されていましたが、テリアはタフである必要がありました。 彼らは今日まで忠実な小さな犬であり、大胆で保護的な傾向があります。 しかし、良好な社会化と繁殖により、彼らは絶対に素晴らしい家族のペットを作ることもできます。 家に他の小動物がいる場合は、略奪的な本能がまだ強いので、少し注意する必
