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海からのスーパーフード–犬や猫に最適です!
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海からのスーパーフード–犬や猫に最適です!

海からのスーパーフード–犬や猫に最適です!

ダルスからわかめまで、海の野菜には栄養がたっぷり詰まっています。あなたの動物の仲間でこれらの美味しくて健康的なレシピを試してみてください。

海藻は地球上で最も古い生命体の1つであることをご存知ですか?それらはまた、栄養素が豊富なスーパーフードと見なされており、あなたの犬や猫の食事だけでなく、あなた自身の食事にも健康的な添加物をもたらします。海の野菜が提供するものと、動物の家族にそれらを提供する方法を見てみましょう。

少し背景

動物のための「漢方薬の母」であるジュリエット・デ・バイラクリ・レヴィは、1930年代初頭に最初に海藻を獣医コミュニティに紹介しました。しかし、人間の文化における海の野菜の使用ははるかに遡ります。考古学は、海藻が少なくとも10、000年間人間の食事に含まれていることを示しています。古代中国人は昆布や他の海藻を薬として使用していましたが、これらの海洋植物は1500年以上にわたって日本料理に不可欠でした。古代ギリシャ人は昆布を使って牛に餌をやっていました。アイスランドの人々は昆布を主食として使用していました。そして古代ハワイの貴族は食用の海藻の庭を育てました。一方、ヨーロッパとイギリスでは、昆布は土壌に栄養を与え、植物の成長をサポートするための肥料として使用されていました。

私たちの海には8,000種以上の海藻が生息していると推定されています。陸上植物とは異なり、海の野菜には葉、茎、根がないため、その成長は太陽からのエネルギーに依存します。

海藻の調達

重金属、除草剤、農薬、PCB、燃料油、細菌汚染物質についてテストされた、持続可能な方法で収穫され、低温で天日干しされたOCIA(有機作物改良協会)の標準的な海の野菜を探してください。 OCIAは非営利の会員所有の農業組織であり、最高品質のオーガニック認証サービスと世界のオーガニック市場へのアクセスを提供することに専念しています。また、環境に配慮したスチュワードシップにも取り組んでいます。

新鮮な海の野菜は洗って冷蔵庫に保管し、セラミックポット、ガラス製品、またはステンレス鋼で調理する必要があります。乾燥した海の野菜は、暗いガラスの瓶に保管するか、暗い乾燥した部屋に吊るす必要があります。

海の野菜の買い物リスト

1。アカディアの海昆布

アカディアン海昆布には、タンパク質、ヨウ素、カルシウム、硫黄、マグネシウム、鉄、銅、リン、ナトリウム、カリウムに加えて、ビタミンA、B、E、Dが含まれています。このタイプの昆布は、カナダの北大西洋岸に由来します。訓練を受けた収穫者は、厳重に管理された条件下で海洋植物を手で掻き集め、純度と鮮度を確保し、この貴重な天然資源を保護します。新鮮な海藻は、その栄養上の利点を維持するために、穏やかなパッシブソーラー乾燥技術を使用して乾燥されます。

アカディアの海昆布を含む昆布は、微量ミネラルの最も豊富な単一の供給源です。下垂体、副腎、甲状腺はこれらの微量ミネラルの恩恵を受けています。昆布は免疫システムをサポートし、血糖値を調整し、胃腸管を落ち着かせ、関節の痛みを和らげるのに役立ちます。昆布は胆汁酸の吸収を阻害することでコレステロール値を下げます。また、膀胱から有害なバクテリアを洗い流し、損傷した組織の炎症を軽減し、皮膚とコートの健康をサポートします。

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2。ダルス

海のパセリとしても知られているダルスは、紅海の野菜です。その使用の歴史は14、000年前にさかのぼります。ダルスは、北大西洋と北西太平洋の海岸の両側の岩に付着して成長します。干潮時に手で摘み取り、乾かします。

ダルスは、鉄、カリウム、ヨウ素、ビタミンB6、リボフラビン、食物繊維の豊富な供給源です。また、タンパク質、フロリドシド(炭水化物の一種)、カルシウム、フッ化物、マグネシウム、銅、亜鉛、マンガン、クロム、ビタミンCおよびEも含まれています。ダルスに含まれる天然ヨウ素は甲状腺機能をサポートします。

海からのスーパーフード–犬や猫に最適です! 通常の食卓塩の代わりにダルスを使用したり、濃い葉野菜と一緒に提供したり、トーストしたりすることができますあなたの動物が気に入る素晴らしいカリカリの御馳走。

3。昆布

昆布は昆布の一種で、ラミナリアディジタタとも呼ばれます。 、 setchelli とつくし昆布、それがまさにそのように見えるからです。海の野菜の中で最大で、1,500フィートまで育ちます。昆布は、肝臓、胃、腎臓の機能をサポートする肉質の高タンパク海藻です。ヨウ素、カロチン、ビタミンB、C、D、E、カルシウム、マグネシウム、カリウム、シリカ、鉄、亜鉛が含まれています。また、他のほとんどの海藻よりも天然ミネラル塩が多く含まれています。昆布には、複雑な多糖類であるグルタミンとフコイダンも含まれています。腎臓と甲状腺の機能をサポートし、天然の殺菌剤としても機能します。日本の研究によると、ペトリ皿の癌細胞にフコイダンを投与すると、アポトーシスと呼ばれる自己誘導プロセスによって細胞が72時間以内に破壊されることが示されています。

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昆布はにんじんやスカッシュとの相性も良く、栄養たっぷりのトッパーです。鶏肉と牛肉のストックを昆布で作ったストックに置き換えると、栄養価が高くなります。骨スープに加えることもできます。乾燥した昆布をろ過水に柔らかくなるまで浸すだけで​​す。昆布を水気を切って細かく切り、スープに1 / 2〜1カップ加えます。

昆布は、浸したり、煮たり、炒めたり、ローストしたり、フライパンで揚げたり、マリネしたりして、家族全員の食事に最適です。

5。のり

海苔( Porphyrayezoensis )かなりの量のタンパク質、ビタミンA、B、C、ミネラル、およびアルギニンを含むアミノ酸が含まれています。これらは通常、動物性タンパク質に含まれています。海苔が提供する他のアミノ酸には、アラニン、胃腸管をサポートし、消化プロセスを助けるグルタミン酸、およびグリシンが含まれます。この海の野菜には、肝臓と心臓血管のサポートを提供するタウリンも大量に含まれています。

海苔はナトリウムが少ないですが、食物繊維、マグネシウム、カリウム、リボフラビン、ビタミンAとCが豊富です。パーチメント紙で覆われたクッキーシートに海苔を広げて、予熱した300°Fのオーブンで5分間焼きます。 10分まで。提供する前に、動物の餌に少しふりかけてください。ノリはコンロでドライローストしてカリカリに焼くこともできます。

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5。わかめ

別名 Undaria pinnatifida 、わかめは茶色の海藻で、海で最も人気のある食べ物の1つです。それは何世紀にもわたって日本と韓国で食べられてきました。わかめにはフコキサンチンと呼ばれる化合物が含まれており、脂肪酸の酸化や脂肪組織ミトコンドリアでの熱エネルギーの生成、糖や脂肪酸からのエネルギーの生成、代謝の調節など、多くの利点があり、この海の野菜は糖尿病患者に役立ちます。

ワカメは、オメガ3脂肪酸であるエイコサペンタエン酸が豊富に含まれており、カルシウム、ヨウ素、チアミン、ニコチン酸も豊富に含まれています。葉緑素、タンパク質、マグネシウム、鉄分、食物繊維の供給源です。実際、野生の大西洋ワカメ(アラリア)には、オートブランよりも多くの食物繊維が含まれています。

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伝統的なアジア医学では、ワカメは血液を浄化し、肝臓の解毒を助け、胃腸系と生殖器官をサポートするために使用されます。研究によると、ワカメは動物の健康な肌と外皮に貢献し、抗発癌性を持っています。

6。アイリッシュモス

アイリッシュモスは、犬や猫の餌にぴったりの「スーパースプリンクル」になります。それは腺と肺のサポートを提供し、胃腸管を落ち着かせます。また、心臓の強壮剤として機能し、腎臓と膀胱をサポートする塩化カルシウムも含まれています。

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