犬や猫が消化酵素を必要とする理由

消化酵素を補給すると、犬と猫の仲間の健康と幸福が多くの重要な方法で向上します。

「人は飲み込むものではなく、消化して使用するものによって栄養を与えられます」とヒポクラテスは書いています。これは、犬や猫を含むすべての生き物に当てはまります。そして、栄養が消化酵素を含むことを決定する重要な部分です。この記事では、消化酵素とは何か、そしてなぜそれらがあなたの動物の健康にとって非常に重要なのかを見ていきます。

酵素とは何ですか？

酵素は、細胞内に見られるか、体液に溶解しているタンパク質です。それらは生物学的触媒として機能し、化学反応に必要なエネルギー量を減らし、通常の生理学的条件下では起こらないか、非常にゆっくりと起こる代謝反応を制御します。 80,000以上の既知の酵素システムがあり、それぞれに特定の機能があります。体の代謝プロセス全体が酵素の活性化、阻害、制御に基づいているため、生命はそれらなしでは存在しません。

酵素機能障害によって引き起こされる病気

消化器系の膵臓酵素の合成または分泌を妨げる病気は、消化不良を引き起こし、その後吸収不良を引き起こします。

膵外分泌不全（EPI） 外分泌膵臓の質量の85％から90％が失われたときに発生します。パンクレリパーゼ酵素がないと、デンプン、タンパク質、そして特に脂肪の深刻な消化不良と吸収不良が起こります。犬のEPIは、二次的な腸内病原菌の異常増殖と抗生物質反応性の下痢によって複雑になることが多く、栄養素の消化と吸収をさらに妨害します。 EPIは猫では比較的まれであり、慢性膵炎が原因であることが最も多いです。

ラクターゼ欠乏症 刷子縁による酵素の欠乏は、成犬や猫に乳糖不耐症を引き起こす可能性があります。 （刷子縁は、腸で見つかった上皮細胞の微絨毛で覆われた表面を指します。）

アミラーゼ欠損症 後天性刷子縁の欠陥は、全身性の小腸疾患の過程で見られることがあります。肉食動物は、適切に消化して利用するために必要な量のアミラーゼ酵素の長期的な生産を維持できないため、高炭水化物食には適していません。穀物中のタンパク質は、動物性タンパク質よりも消化されにくいです。次の段落で概説するように、アレルギーやその他の慢性免疫の問題が発生する可能性があります。

アレルギーと食物過敏症 酵素機能障害によく見られます。アレルゲンはほとんどの場合タンパク質性であり、消化されていない食物粒子は腸のバリアを通過して血流に入り、免疫系によって異物として識別されます。これは、真の危険から身体を守るのではなく、「誤警報」で貴重な防御リソースを浪費し、食物白血球増加症（白血球の食物による増加）と呼ばれます。

CIC（循環免疫複合体）は、血流に吸収される可能性のある未消化の大きなタンパク質分子（主に小麦、トウモロコシ、乳製品、大豆から）として始まります。抗体はこれらの外来タンパク質の侵入者と結合してCICを形成します。最初、これらのCICは免疫系によって中和され、次にリンパ系と腎臓を介して排除される可能性があります。

CICの過剰は、それらを排除する体の能力を圧倒する可能性があるため、体はそれらを自身の軟組織に「保存」することを余儀なくされ、炎症、そして最終的には自己免疫疾患につながる進行中のアレルギー免疫応答をもたらします。実際、研究によると、CICレベルが高い疾患は、過剰なCICを排除することで改善または治癒することができます。さらに、消化されていない食物によって引き起こされる腸の腐敗は、腸壁の完全性を危険にさらし、食物中のさまざまな環境毒素が血液や体に侵入することを可能にする可能性があります。

酵素による補足

食品の調理や加工によって破壊された酵素を置き換えるには、補足的な酵素が必要です。約118°Fから129°F（48°Cから54°C）の任意の熱でわずか3分間処理および調理すると、事実上すべての酵素が破壊される可能性があります。これにより、胃での前消化はほとんど起こりません。つまり、食物塊の残りはほとんど消化されずに小腸に入ります。これにより、膵臓や内分泌系の他の臓器は、大量の適切な酵素を生成するために全身から蓄えを引き出す必要があるため、多大なストレスにさらされます。

犬や猫に適した酵素製品を選択するときは、獣医に相談することが重要です。補足酵素はしばしば組み合わせて見られます：

• リパーゼ：ほとんどの脂肪を消化します。
• ラクターゼ：乳糖を消化します。ほとんどの哺乳動物は出生時に腸のラクターゼ活性が高く、年齢とともに低レベルに低下し、乳糖を含む牛乳やその他の食品の消化が不完全になります。人間のように、犬や猫の中には他の犬や猫よりもミルクに耐えられるように見えるものがあります。
• アミラーゼ：でんぷんと炭水化物の分解と同化を助け、他の酵素によってブドウ糖に変換できるようにします。
• グルコアミラーゼ：マルトースをグルコース分子に分解します。
• セルラーゼとヘミセルラーゼ：セルロース（繊維）を分解します。これにより、果物や野菜の主要な栄養素（ニンジンのカロテノイド、ベリーのポリフェノール、豆、ほうれん草、ブロッコリーの葉酸など）にアクセスできます。セルラーゼは、主に真菌、細菌、原生動物によって産生されます。
• マルターゼ：複雑で単純な糖、および筋肉組織内の未使用のグリコーゲンを消化します。グリコーゲンは砂糖とでんぷんから変換され、将来の使用のために筋細胞に保存されます。
• インベルターゼ：消化ストレスに寄与する可能性のある一般的な食料源である精製糖などのショ糖製品を分解します。
• アルファガラクトシダーゼ：小腸では消化されにくい豆などの特定の食品に含まれる炭水化物の消化を助けます。未消化の炭水化物は大腸に流れ込み、そこでバクテリアによって発酵され、ガス、膨満、痛み、一般的な不快感を引き起こします。

エドワードハウエル博士が Enzyme Nutrition：The Food Enzyme に書いたように コンセプト 、「人の寿命は、酵素の可能性の枯渇に直接関係しています。そして、食物酵素の使用はその消耗率を減少させ、したがって、より長く、より健康で、より活力のある生活をもたらします。」また、酵素が犬や猫の健康と長寿に与える貢献を考慮することで、犬や猫の生活を向上させることもできます。