有名なテレビコマーシャルはかつて「牛肉はどこ？」と尋ねました。私たちの多くが自分たちの食べ物がどこで生産されているかを知ることに投資するようになると、代わりに「牛肉はどこから来たのか」と尋ね始めるかもしれません。たとえば、どの米国の州が最も多くの牛を飼育していますか？ テキサスは2021年に州の中で最も多くの牛を飼育しており、次に近い州のほぼ2倍の頭を上げています。
この記事では、とにかくテキサスに何頭の牛がいるのか、そしてアメリカ全体の牛産業についてのいくつかの事実を学びます。
米国農務省によると、2021年1月1日現在、テキサス州の牛の頭数は約1,310万頭でした。テキサス州の牛農家は、次に高い州であるネブラスカ州の約2倍の牛を飼育していました。 2021年1月1日現在の米国の牛の数の上位5州は次のとおりです。
テキサス 1,310万頭の牛ネブラスカ 685万頭の牛カンザス 650万頭の牛オクラホマ 530万頭の牛カリフォルニア 515万頭の牛2017年に最後の農業センサスが実施されたとき、テキサスにはアメリカのどの州よりも多くの農場と牧場がありました。テキサスの248,416の農場と牧場は、1億2700万エーカーの土地を占めています。それらのエーカーの大部分は牛の飼育に専念しています。
米国では、牛の生産はすべての農業産業の中で最大かつ最も重要です。 2021年には、米国の農業は約3,910億ドルを稼ぎ、牛はその約17％を占めると予測されています。
米国は2020年に世界で3番目に大きな牛肉輸出国でした。アメリカ人はまた、世界の誰よりも多くの牛肉を食べています。
2021年前半に輸出された米国産牛肉を購入した上位5か国は次のとおりです。
テキサスはロングホーン州として知られているので、牛の愛称で呼ばれる州が最も多くの牛を飼育している州であることはおそらく驚くべきことではありません。アメリカで最も重要な農業産業の中で最も重要な州の1つとして、テキサスは国と世界にステーキとハンバーガーを供給し続ける上で主要な役割を果たしています。
アメリカ人は牛肉を大量に食べ続けていますが、最近の健康調査では、赤身の肉を食べすぎると、ガン、心臓病、糖尿病のリスクが高まる可能性があることが示唆されています。これらの健康上のリスクと、牛の生産が地球温暖化にどのように寄与するかについての懸念の間で、牛産業の将来がどのように見えるかは不明ですが、今のところ、テキサスの牛がトップです。
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